Турецкий молотый кофе Kurukahveci Mehmet Efendi (Курукахведжи Мехмет Эфенди) натуральный, обжареннный, исключительно мелкого помола. В состав входят отборные зерна 100-процентной премиальной арабики средней обжарки. Кофейные зёрна тщательно сортируются, обжариваются, запекаются и перемалываются в тончайший порошок, который невозможно достичь в домашних условиях без изменения вкуса (пережигание кофе из-за многократного перемалывания в кофемолке).
Кофе подаётся в маленьких чашечках. После приготовления кофе должен некоторое время постоять, чтобы кофейная гуща осела на дно. Турецкий кофе Kurukahveci Mehmet Efendi подойдет для всей семьи.
Идеален для приготовления в турке либо в кофеварке по-турецки.
Рецепт кофе по турецки (6гр кофе на 65 мл воды):
- ДЛя приготовления вкусного мелкомолотого турецкого кофе Mehmet Efendi необходимо использовать небольшую "cezve" (джезва, турка) с длинной ручкой.
- используя кофейную чашку как мерную, налейте не горячую питьевую воду в турку.
- добавьте кофе из расчета одна чайная ложка на кофейную чашку и сахар по вкусу.
- варите кофе на маленьком огне.
- когда пенка поднимится, переложите ее в кофейные чашки.
- снова поставьте турку на огонь, и когда кофе поднимится во второй раз, разлейте его по чашкам, чтобы кофейная гуща осталасб на дне чашки, не перемешивайте кофе ложкой.
Страна производитель: Турция