ЭспрессоКофе: 16-18г; Помол: тонкий; Вода: 92-94°С;
1. Смолоть кофе в корзину, разровнять его и слегка надавить темпером;
2. Вставить холдер в группу, включить помпу и секундомер;
3. Brew ratio: 2.4. Через 23-27 секунд выключить помпу. Вес готового напитка составит 38-43 г.
ТуркаКофе: 25-30г; Помол: тонкий – пыль; Вода: 250-300мл, 20-30°С;
1. Засыпать молотый кофе в турку и залить водой до сужения горлышка;
2. Поставить на медленный огонь и не доводя до кипения (прорыва «шапки») снять турку;
3. Общее время приготовления составит от 3 до 5 минут.
ВоронкаКофе: 17-18г; Помол: средний-грубый; Вода: 270мл, 93-96°С;
1. Положить фильтр в воронку, смочить его и высыпать молотый кофе;
2. Залить по спирали 45г воды и ждать 25 секунд. Повторить это действие шесть раз;
3. Общее время приготовления составит около 3-х минут.
АэропрессКофе: 16-17г; Помол: средний-грубый; Вода: 200-215мл, 93-96°С;
1. Перевернуть аэропресс, насыпать молотый кофе, залить водой и перемешивать в течении 60-70 секунд;
2. Смочить бумажный фильтр, вложить в крышку и плотно закрутить;
3. Перевернуть аэропресс, поставив на чашку и медленно продавливать в течении 40 секунд.