1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. Молотый
  5. Tasty Coffee
Код товара: 231702886
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г #1
−24%
0% возвратов
Бестселлер

Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г

16 видео
54 вопроса
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе молотый
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Степень помола
Средний
Интенсивность вкуса
Средний
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
3
ккал
3 573 ₸ 4 707 ₸
Tasty Coffee
Tasty Coffee
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Иргачефф

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: натуральный

Высота произрастания: 1800–2150 м
Вкус
Сладкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута

Кислотность: 3 из 5
Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера
83
Об этом лотеЭта Эфиопия натуральной обработки — практически идеальный кофе для эспрессо. Он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Этот кофе идеально сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
Таким сбалансированным и ярким этот кофе делает натуральная обработка. Кофе поступает от мелких фермеров на известные станции обработки, принадлежащие компании Kerchanshe, которая специализируется на спешелти кофе. На станциях обработки ягоды выкладываются на африканские кровати — специальные сетчатые настилы, поднятые над поверхностью земли. Кофе высушивают на солнце, регулярно переворачивая, и в процессе сушки сахара из мякоти и клейковины остаются на поверхности зёрен. Это одна из причин, почему кофе натуральной обработки более сладкий, чем мытый.

Но главное отличие этого сорта — яркий, комплексный и стабильный вкус, несмотря на 4 грейд. В Эфиопии кофе сортируется по грейдам в зависимости от количества дефектов, в частности, квакеров. Квакеры — это недозрелые ягоды с недоразвитыми зёрнами, химический состав которых не до конца сформирован. Из-за этого в квакерах не протекают реакции Майяра и карамелизации, приготовленный кофе приобретает вкус целлюлозы, аромат становится плоским, а сами зёрна — светлее, чем основная масса кофе. Подробнее о квакерах читайте в нашей статье.

В Эфиопии ягоды обычно перебираются вручную, поэтому кофе 1 грейда (без дефектов) в 2-3 раза дороже, чем кофе 4 грейда. При этом особенность этого лота в том, что он поступает с известных станций обработки, где все процессы отлажены — кофе сушится правильно, не допускается переферментация и появление дефектов. В результате изначальный вкусовой потенциал у этого кофе высокий, а наличие квакеров — основное отличие между грейдами. Соответственно, если удалить квакеры, оценка кофе вырастет сразу на несколько баллов.

Очистить кофе от квакеров можно только после обжарки, отсортировав зёрна по цвету. На нашем производстве установлен колорсортер — это устройство, определяющее отклонения по цвету и удаляющее дефектные зёрна с помощью сжатого воздуха. За час с его помощью можно очистить 250 кг обжаренного кофе с точностью 99,5%. В результате мы получаем яркий и стабильный кофе по очень хорошей цене.

На этом кофе работают многие кофейни по всей России, а наши собственные кофейни используют его для приготовления молочных напитков, хотя эспрессо по-прежнему готовят только на микролотах.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.

Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
  • Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.

    Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
  • Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Diedrich.

    Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
  • Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.

    Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
  • Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
  • Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.

    Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.

    Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
  • Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.

    Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-2 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.

Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.

Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке. 

Условия хранения

Хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности не более 75%.

Состав

Кофе натуральный жареный молотый. Высший сорт, арабика.

Характеристики

Основные
Единиц в одном товаре
1
Дополнительные
Артикул
231702886
Тип
Кофе молотый
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Степень помола
Средний
Интенсивность вкуса
Средний
Содержание арабики, %
100
Вес товара, г
250
Страна происхождения зерен кофе
Эфиопия
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Не содержит
без ГМО, без ароматизаторов
Содержит
Кофеин
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
180
Упаковка
Пакет с клапаном
Без кофеина
Нет
Название вкуса
Эфиопия Иргачефф
Способ приготовления кофе
Кофемашина, Турка, Рожковая кофеварка, Гейзерная кофеварка
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
Т
Татьяна М.
24 июня 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Один из любимых 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Свежий помол, отличный аромат 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
24 июня 2024
Товар куплен на OZON
Как всегда качество на высоте 
Вам помог этот отзыв?
К
Кузнецова Н.
21 июня 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Нормальный
Ароматность:Без запаха
Крепость:Слабый
Помол крупноват. Аромат слабый в общем как и вкус. Разочарована. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 июня 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Крепкий
Достоинства
вкус очень хороший 
Недостатки
нет 
Комментарий
крепкий и не горчит 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим А.
19 июня 2024
Товар куплен на OZON
Перехваленный кофе. На 4 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Б.
16 июня 2024
Товар куплен на OZON
Супер!!! Я счастлива что нашла его у Вас!!! Спасибо продавцу!!! 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия В.
14 июня 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Лучший кофе 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Б.
12 июня 2024
Товар куплен на OZON
Кофе отличный. Иногда кислит , не пойму от чего зависит , темперовка сильная или помол , но вполне вкусный кофе 
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим К.
12 июня 2024
Товар куплен на OZON
Вкусный кофе. Всегда его беоу 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна У.
10 июня 2024
Товар куплен на OZON
долгое время обжарки:( 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
10 июня 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Признаюсь в любви этому бренду ! Я ваша навеки! Куда исчезли то с озона? 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана П.
8 июня 2024
Товар куплен на OZON
Беру постоянно 👍. Мой любимый 
Вам помог этот отзыв?
Е
Егор Б.
7 июня 2024
Товар куплен на OZON
Супер! 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина С.
4 июня 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Вкусный кофе. Напрягает только дата производства месячной давности. Многовато для заявленного свежего помола. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Динар Х.
3 июня 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Крепкий
Просто лучший 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия И.
3 июня 2024
Товар куплен на OZON
Мой любимый кофе 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
1 июня 2024
Товар куплен на OZON
Самый вкусный кофе 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гузель М.
31 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Вкусный, ароматный кофе. Свежий помол. Быстрая доставка. Спасибо! 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда С.
31 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Вкус замечательный, запах на всю кухню, буду покупать ещё 
Недостатки
Кофе не упакован, можно было положить в обычный пакет, что очень не приятно 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита
30 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Нормальный
Крепость:Нормальный
Вкус:Нормальный
Кислит 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Р.
29 мая 2024
Товар куплен на OZON
👌 
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Д.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Это мой любимый кофе в домашних условиях ❤️ 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Достоинства
Восхитительный 
Недостатки
Сделает вас кофейным наркоманом) 
Комментарий
Хороший кофе, удобная упаковка 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия В.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Любимый кофе🥰 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Крепкий
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Очень вкусняй 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Беру не в первый раз. Аромат, вкус на высоте 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор К.
23 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Вкусно 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хороший продукт свежей обжарки. Вкус, аромат - на высоте! 
Вам помог этот отзыв?
Ирина М.
22 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Заказала второй раз пачку Эфиопии. Вкусный кофе получается, спасибо:з Приятный аромат, нормально по крепости, кислотность и фруктовость достаточно яркие, прям хорошо 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
22 мая 2024
Товар куплен на OZON
Как всегда вкусный кофе, свежая обжарка 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Н.
20 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ароматный. Варил в турке. Помол нормальный, можно, конечно и поменьше 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Т.
20 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Хороший,качественный, ароматный кофе. 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита Н.
18 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Мой любимый кофе! Беру постоянно. Приходит максимум месяц обжарки, а то и вообще свежий) 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман К.
16 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Приятный кофе с довольно традиционным вкусом 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей А.
16 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Вкус 
Недостатки
Цена 
Комментарий
Вряд-ли повторюсь. Допоговато 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Б.
14 мая 2024
Товар куплен на OZON
Как всегда, вкуснейший кофе! 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
13 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Кофе сам по себе хороший, покупала ранее в фирменном магазине. Но продавец! Хотя бы в пакет полиэтиленовый можно было упаковать, если уж не в коробку?! Зип-пакет грязнейший(( 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
13 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Очень хорошое кофе 
Вам помог этот отзыв?
к
ксения к.
9 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Вкусный 👍 
Вам помог этот отзыв?
иван е.
8 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
обжарка как всегда (ну или почти) месяца не прошло. сам кофе превосходный. а за такой ценник так вообще. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Т.
4 мая 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Вкусный кофе 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
2 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкусный кофе.Берем регулярно. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей И.
30 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Пачка последнего заказа сильно отличается и по запаху, и по вкусу от предыдущих. ((( 
Вам помог этот отзыв?
С
Снежана Таганашкина
28 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличное кофе, беру не первый раз 
Вам помог этот отзыв?
Алексей Ч.
24 июня 2024
И
Ирина Л.
24 июня 2024
И
Ирина П.
23 июня 2024
Д
Динара Г.
23 июня 2024
А
Александра Ч.
22 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 июня 2024
И
Ирина Р.
20 июня 2024
А
Анастасия
20 июня 2024
О
Ольга Ф.
20 июня 2024
А
Александр К.
20 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июня 2024
И
Ирина И.
18 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
К
Каролина П.
18 июня 2024
А
Алексей Ч.
18 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
Станислав В.
17 июня 2024
Дальше

Перейти на страницу

4.85 / 5
5 звёзд
1943
4 звезды
114
3 звезды
39
2 звезды
16
1 звезда
17
По оценке 295 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
18 декабря 2023
Доброго времени суток. Подскажите когда ожидается поступление Эфиопия Иргачефф Нат, 250 г молотый для эспрессо?
Даниил Х.
Лучший ответ
Tasty Coffee
18 декабря 2023
Добрый день! Свежая поставка придет на склад уже в ближайшие два дня.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
18 июня 2022
Добрый день. Какие сорта кофе вашего производства лучше подойдут для COLDBREW? Спасибо
Slava A.
Tasty Coffee
14 июля 2022
Добрый день! Согласны с Романом, в наших кофейнях мы всегда готовили колд-брю на ярких сортах в обжарке под фильтр, например, на мытой Кении или Эфиопии. Из сортов, представленных на Озоне, рекомендуем Эфиопию Сидамо или Колумбию Уила.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
26 ноября 2021
Какой срок обжарки?
Лаура Б.
Tasty Coffee
30 ноября 2021
Добрый день! Сейчас на складах находится кофе, обжаренный с 15 но 26 ноября.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
21 июня 2024
Здравствуйте, какая дата обжарки?
Юлия С.
Tasty Coffee
21 июня 2024
Добрый день! В среднем от 1 до 3 недель с момента обжарки.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
17 июня 2024
День добрый, может быть кто ответит. Какой кофе лучше всего подходит для заваривания в термосе, беру на работу когда ночные смены? Спасибо.
Вадим К.
Tasty Coffee
18 июня 2024
Добрый день! Если вы предпочитаете сбалансированный кофе с низкой кислотностью, попробуйте Кэнди, Натти или Брауни. А если вам нравится яркий и кислотный кофе, рекомендуем Эфиопию Сидамо, Колумбию Уила или Кению Маунт :)
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
1 июня 2024
Добрый день! Подскажите дату помола? И указана ли она на упаковке? Спасибо
Марианна Ф.
Tasty Coffee
2 июня 2024
Добрый день! Дата обжарки и упаковки указана на наклейке с лицевой стороны пачки. В среднем на складе кофе с обжаркой 1-3 недели, точную назвать нельзя, потому что одновременно может находиться кофе из разных партий.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
26 мая 2024
Здравствуйте. какая дата обжарки и помола? Если такая быстрая доставка, то он уже какое-то время хранится на складе?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
26 мая 2024
Добрый день! Да, с Озоном мы работаем через их склад и отправляем поставки несколько раз в неделю. В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
26 мая 2024
Добрый день. А какой помол?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
26 мая 2024
Добрый день! Весь наш молотый кофе на Озоне — универсального среднего помола.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
22 мая 2024
Здравствуйте! Подскажите дату обжарки и помолаКофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф Нат, 250 г
Ольга З.
Tasty Coffee
23 мая 2024
Добрый день! С Озоном мы работаем через их склад и отправляем несколько партий кофе в неделю. В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
22 мая 2024
Добрый день! Подскажите дату помола
Ольга З.
Tasty Coffee
22 мая 2024
Добрый день! В среднем от 1 до 3 недель с момента обжарки.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.