Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- Молотый
- Tasty Coffee
−26%
0% возвратов
Бестселлер
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
3 531 ₸ 4 820 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: эспрессо
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Иргачефф
Разновидность: местные разновидности
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1800–2150 м
Регион: Иргачефф
Разновидность: местные разновидности
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1800–2150 м
Вкус
Сладкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута
Кислотность: 3 из 5
Плотность: 3 из 5
Сладкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута
Кислотность: 3 из 5
Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера
83
83
Об этом лотеЭта Эфиопия натуральной обработки — практически идеальный кофе для эспрессо. Он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Этот кофе идеально сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
Таким сбалансированным и ярким этот кофе делает натуральная обработка. Кофе поступает от мелких фермеров на известные станции обработки, принадлежащие компании Kerchanshe, которая специализируется на спешелти кофе. На станциях обработки ягоды выкладываются на африканские кровати — специальные сетчатые настилы, поднятые над поверхностью земли. Кофе высушивают на солнце, регулярно переворачивая, и в процессе сушки сахара из мякоти и клейковины остаются на поверхности зёрен. Это одна из причин, почему кофе натуральной обработки более сладкий, чем мытый.
Но главное отличие этого сорта — яркий, комплексный и стабильный вкус, несмотря на 4 грейд. В Эфиопии кофе сортируется по грейдам в зависимости от количества дефектов, в частности, квакеров. Квакеры — это недозрелые ягоды с недоразвитыми зёрнами, химический состав которых не до конца сформирован. Из-за этого в квакерах не протекают реакции Майяра и карамелизации, приготовленный кофе приобретает вкус целлюлозы, аромат становится плоским, а сами зёрна — светлее, чем основная масса кофе. Подробнее о квакерах читайте в нашей статье.
В Эфиопии ягоды обычно перебираются вручную, поэтому кофе 1 грейда (без дефектов) в 2-3 раза дороже, чем кофе 4 грейда. При этом особенность этого лота в том, что он поступает с известных станций обработки, где все процессы отлажены — кофе сушится правильно, не допускается переферментация и появление дефектов. В результате изначальный вкусовой потенциал у этого кофе высокий, а наличие квакеров — основное отличие между грейдами. Соответственно, если удалить квакеры, оценка кофе вырастет сразу на несколько баллов.
Очистить кофе от квакеров можно только после обжарки, отсортировав зёрна по цвету. На нашем производстве установлен колорсортер — это устройство, определяющее отклонения по цвету и удаляющее дефектные зёрна с помощью сжатого воздуха. За час с его помощью можно очистить 250 кг обжаренного кофе с точностью 99,5%. В результате мы получаем яркий и стабильный кофе по очень хорошей цене.
На этом кофе работают многие кофейни по всей России, а наши собственные кофейни используют его для приготовления молочных напитков, хотя эспрессо по-прежнему готовят только на микролотах.
Но главное отличие этого сорта — яркий, комплексный и стабильный вкус, несмотря на 4 грейд. В Эфиопии кофе сортируется по грейдам в зависимости от количества дефектов, в частности, квакеров. Квакеры — это недозрелые ягоды с недоразвитыми зёрнами, химический состав которых не до конца сформирован. Из-за этого в квакерах не протекают реакции Майяра и карамелизации, приготовленный кофе приобретает вкус целлюлозы, аромат становится плоским, а сами зёрна — светлее, чем основная масса кофе. Подробнее о квакерах читайте в нашей статье.
В Эфиопии ягоды обычно перебираются вручную, поэтому кофе 1 грейда (без дефектов) в 2-3 раза дороже, чем кофе 4 грейда. При этом особенность этого лота в том, что он поступает с известных станций обработки, где все процессы отлажены — кофе сушится правильно, не допускается переферментация и появление дефектов. В результате изначальный вкусовой потенциал у этого кофе высокий, а наличие квакеров — основное отличие между грейдами. Соответственно, если удалить квакеры, оценка кофе вырастет сразу на несколько баллов.
Очистить кофе от квакеров можно только после обжарки, отсортировав зёрна по цвету. На нашем производстве установлен колорсортер — это устройство, определяющее отклонения по цвету и удаляющее дефектные зёрна с помощью сжатого воздуха. За час с его помощью можно очистить 250 кг обжаренного кофе с точностью 99,5%. В результате мы получаем яркий и стабильный кофе по очень хорошей цене.
На этом кофе работают многие кофейни по всей России, а наши собственные кофейни используют его для приготовления молочных напитков, хотя эспрессо по-прежнему готовят только на микролотах.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
- Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды. - Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Diedrich.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего. - Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
- Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
- Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки. - Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.
Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-2 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности не более 75%.
Состав
Кофе натуральный жареный молотый. Высший сорт, арабика.
Основные
- Единиц в одном товаре
- 1
Дополнительные
- Артикул
- 231702886
- Тип
- Кофе молотый
- Состав кофе
- Арабика
- Степень обжарки
- Средняя
- Степень помола
- Средний
- Интенсивность вкуса
- Средний
- Содержание арабики, %
- 100
- Вес товара, г
- 250
- Страна происхождения зерен кофе
- Эфиопия
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Содержит
- Кофеин
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
- Срок годности в днях
- 180
- Упаковка
- Пакет с клапаном
- Название вкуса
- Эфиопия Иргачефф
- Без кофеина
- Нет
- Способ приготовления кофе
- Кофемашина, Турка, Рожковая кофеварка, Гейзерная кофеварка
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Отзывы о товаре
2141
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
А
Андрей Ш.
3 февраля 2024
Людмила Б.
3 февраля 2024
И
Ильгиз Г.
3 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Достоинства
Всё отлично
Комментарий
Беру от данной фирмы не первый раз. И буду брать
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
2 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Жене нравится
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 февраля 2024
С
Сергей К.
1 февраля 2024
А
Артем П.
1 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
вкуснятина
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Б.
31 января 2024
А
Александр З.
31 января 2024
Дмитрий Р.
31 января 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Вкус:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Недостатки
На пачке, написано под эспрессомашину
Вопрос, под какую? , помол сликом большой, вода протикает, очень быстро , дискриаторы бомба, а вот из-за помола обидно... - 600₽
Вам помог этот отзыв?
М
Максим М.
31 января 2024
L
Liana R.
30 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Смешиваем с арабикой, получаем отличный для себя вкус, совсем не кислый, насыщенный.
Комментарий
Спасибо за кофе
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена П.
30 января 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Отличный кофе, беру уже не первый раз. Спасибо производителю
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
30 января 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Очень вкусный, крепкий и ароматный кофе! Обязательно буду брать его ещё.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения К.
30 января 2024
А
Александр К.
30 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Обалденный вкус
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Х.
30 января 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 января 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Аромат, вкус цитрусовых
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
К
Кирилл Ш.
29 января 2024
Д
Динар Х.
29 января 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Достоинства
Вкус, упаковка
Комментарий
Классный кофе. Узнал о этой фирме через ютуб от канала Эпизоды. Беру не первый раз уже. Очень нравится
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Юрьевич В.
29 января 2024
Г
Галина
28 января 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Крепкий
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Отличный кофе, эспрессо в капельной кофеварке отличный вкус, рекомендую к покупке, ну и конечно буду сама покупать)))
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ш.
28 января 2024
О
Оксана К.
28 января 2024
О
Ольга Б.
27 января 2024
М
Михаил А.
27 января 2024
Е
Екатерина С.
27 января 2024
Е
Евгений Р.
26 января 2024
Ю
Юлия Ч.
26 января 2024
А
Александр М.
26 января 2024
М
Михаил И.
26 января 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 января 2024
И
Илья М.
25 января 2024
О
Ольга С.
25 января 2024
В
Виктория Е.
25 января 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Слабый
Ароматность:Без запаха
Вкус:Безвкусный
Для какой простите кофемашины этот помол? В моей даже давление не поднялось выше 1. Пачку на выброс
Вам помог этот отзыв?
В
Вера И.
25 января 2024
Д
Денис В.
25 января 2024
Товар куплен на OZON
Вкусный!@
Вам помог этот отзыв?
И
Илья О.
24 января 2024
Ю
Юнус А.
24 января 2024
м
михаил в.
24 января 2024
Я
Яна Е.
22 января 2024
Д
Дмитрий С.
22 января 2024
И
Ирина Н.
22 января 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Крепость:Нормальный
Недостатки
Крупный помол
Комментарий
На любителя
Вам помог этот отзыв?
Виктор
22 января 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Достоинства
Отлично смолотый для кофемашины
Недостатки
нет
Комментарий
По вкусу с таким же зерновым, разницы не заметил!!!
Вам помог этот отзыв?
A
Andrey G.
22 января 2024
Товар куплен на OZON
Крепость:Крепкий
Достоинства
Вкус мне не понравился, очень был пережаренный, чувствовался вкус угля. Может кому-то это зайдёт.
Вам помог этот отзыв?
Мария Ш.
21 января 2024
И
Игорь С.
21 января 2024
Андрей К.
21 января 2024
Товар куплен на OZON
Вкус:Нормальный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Достоинства
Хорошо
Комментарий
Хороший вкусный кофе! Беру не в первый раз магазинный типа эгоист, бушидо хуже заказ пришел 20го числа а обжарка была 13го
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 января 2024
А
Александра И.
21 января 2024
Т
Татьяна У.
20 января 2024
Д
Дмитрий А.
20 января 2024
С
Светлана Г.
20 января 2024
Т
Татьяна К.
19 января 2024
Д
Денис
19 января 2024
С
Сергей Л.
19 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Супер ароматный, свежий. За эти деньги в сетевых магазинах продают прошлогодний кофе
Вам помог этот отзыв?
Анастасия М.
изменен 19 января 2024
Г
Галина Б.
19 января 2024
Товар куплен на OZON
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Достоинства
Кофе бодрит, оставляет приятное послевкусие
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга В.
19 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
без кислинки
Недостатки
для меня слабоват
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 января 2024
4.85 / 5
5 звёзд
1953
4 звезды
116
3 звезды
39
2 звезды
16
1 звезда
17
По оценке 295 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
21 сентября 2021
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, подходит ли этот кофе для приготовления в кофемашине (в машинке есть специальный отсек для молотого кофе)? Если нет, то каким образом его готовить? Спасибо
Екатерина С.
Tasty Coffee
21 сентября 2021
Добрый день!
Да, этот сорт обжарен специально для приготовления в эспрессо-машинах, турках и гейзерных кофеварках.
У нас есть три степени помола: крупный (для френч-пресса и капельной кофеварки), средний (для чашки, аэропресса, пуровера) и мелкий (для турки и эспрессо). Но мы рекомендуем приобретать кофе в зёрнах и молоть непосредственно перед приготовлением, так как молотый кофе теряет большую часть вкусо-ароматических свойств уже через 2-3 недели после обжарки. На Озон мы отправляем молотый кофе среднего помола. Возможно, этот помол окажется слишком крупным для приготовления в эспрессо-машине.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
4 апреля 2024
Здравствуйте!! Какой помол вашего без сомнений прекрасного кофе лучше раскроется в рожковой кофеварки? В данном лоте Эфиопия Иргачефф Нат помол оптимальный для рожка или лучше другой?? 😘
Мила Г.
Виктор
9 апреля 2024
Товар куплен на Ozon
помол для рожковой оптимальный !
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
25 января 2024
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какой сорт кофе можно заваривать в кружке?
Юрий П.
Г
Георгий
22 февраля 2024
Товар куплен на Ozon
Не совсем корректный вопрос. Сорт здесь не причем. Любой молотый кофе можно в принципе заваривать в кружке или френч прессе. Просто вы можете получить не совсем насыщенный кофе при таком заваривании. У Тести кофе молотого именно помол средний весь (представленный на Озон). Я именно этот завариваю во френче или кружке и мне нравится, но в гейзерной кофеварке он более богаче по вкусу получается.
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
22 января 2024
Подскажите, какой из сортов подойдет для альтернативного заваривания? (Воронка, аэропресс, фильтр)
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Ю
Юлия
27 марта 2024
Товар куплен на Ozon
вероятно те, на которых написано FILTER
Вам помог этот ответ?
Подскажите дату обжарки этой партии и срок хранения молотого кофе?
Мария Б.
Е
Елена В.
4 июня 2023
Товар куплен на Ozon
дата обжарки 21.05.23, срок 6 мес с даты обжарки, забирала из пункта выдачи 4 июня, так что пришла свежая партия
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
26 февраля 2023
Здравствуйте, скажите , пожалуйста, от какого числа /месяца обжарка будет при заказе ?
Елена Б.
В
Виктор К.
26 февраля 2023
Товар куплен на Ozon
06.12.2022
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
9 февраля 2023
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какая сейчас дата обжарки?
Наталья С.
А
Алексей Ф.
9 февраля 2023
Товар куплен на Ozon
Не в курсе
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
26 января 2023
Как выбрать помол под турку?
Алексей М.
Я
Ярослава Борискина
26 января 2023
Товар куплен на Ozon
Интуитивно) чем тоньше помол, тем вкуснее и правильнее приготовлен кофе)
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
21 января 2023
Какая дата обжарки при заказе сегодня в Мск? Спасибо
София Ш.
Алексей И.
21 января 2023
Товар куплен на Ozon
28.10.2022 на упаковке
Вам помог этот ответ?
Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
11 января 2023
Какой срок обжарки? И подойдет ли для френч-пресса?
Никита М.
В
Валерий З.
11 января 2023
Товар куплен на Ozon
Срок обжарки нужно смотреть перед заказом, у меня было в зернах и 2 месяца до покупки. к френч-прессу подойдет.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.