Кофе «Дибек» является одним из самых популярных разновидностей кофе в Турции.

Дибек имеет более светлую и пышную пенку и мягкий кремовый вкус. Даже чем то напоминает обычный турецкий кофе с молоком, только аромат намного приятнее.

Дибек не является сортом кофе, он отличается своим приготовлением.  Собственно Дибек - это другая форма помола кофе. Обжаренный кофе помещают в большие ступки (dibek), сделанные из камня или дерева и измельчаются с помощью молотка.

Кроме кофе,в составе есть кардамон, сливки для кофе и какао. Поскольку Dibek Coffee является своего рода мягким кофе, уровень кофеина не так высок, как у других сортов кофе, поэтому он не вызывает учащенное сердцебиение. Кроме того, растения в нем полезны сами по себе. Например, кардамон полезен при болях в животе, головной боли, депрессии, плохом дыхании, гипертонии и т. Д. Кроме того, кроме витамина А и витамина С, он также содержит такие вещества, как натрий, калий, кальций и магний. 

Дибек заваривается в джезве (турке), так же как и турецкий кофе. Если при заварке турецкого кофе мы добавляем холодную воду, то здесь нужно добавить тёплую и сахар по вкусу.