Drip Mix заказывала впервые, чтобы попробовать разные вкусы) Ява не зашла вообще - крепкая и кисло-горькая что ли, а вот остальные три вида очень разнообразно по вкусовым характеристикам, насыщенно по крепости и под разное настроение. Особенно понравился Berry, т.к. чаще предпочитаю кофе с молоком, после набора Mix заказала отдельно 30 дрипов чисто Berry - это теперь моя кофейная любовь)) сроки везде свежие) изготовитель/продавец знает толк в хорошем и качественном продукте. Спасибо большое!
Вкус Лёгкий кофе со вкусом апельсина, тёмного винограда и зелёного чая.
Кислотность: 4 из 5 Плотность: 2 из 5
Оценка Q-грейдера 87
О наших дрип-пакетахЭти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Об этом лоте Внутри этих дрип-пакетов — лот, который называется Колумбия Буэнависта.
Это кофе с фермы Буэнависта, что принадлежит Орландо Оспина — агроному, который с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки и редких разновидностях кофе. Наверняка, имя Орландо уже известно многим из вас, так как кофе с другой его фермы, Ла Марии, несколько раз появлялся в нашем ассортименте.
Орландо и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Поэтому практически сразу после её покупки они отправили первые лоты, выращенные на ферме, на конкурс Cup of Excellence. И в сентябре 2017 года они заняли 2-е место в категории натуральный кофе.
Для Орландо и Эмильсьен это была не просто победа, а вознаграждение за их преданность своему делу и стремление к бескомпромиссному качеству. С самых первых дней на ферме они трудятся с удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе становился узнаваемым во всем мире.
Сегодня ферма даёт работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены официально, чтобы их дети школьного возраста могли получать социальную поддержку от государства. Очень важно, чтобы сообщество вокруг фермы развивалось максимально гармонично.
Кофе на ферме высаживают так, чтобы не разрушить экосистему: место под посадку выбирают с учётом гидрологического режима почвы и особенностей растений верхнего яруса, дающих естественную тень.
Этот лот собрали с деревьев разновидности гейша, которая известна своим лёгким телом, цветочно-фруктовыми нотами и цитрусовой кислотностью. Для того чтобы подчеркнуть особенности генетики гейши, ягоды обработали классическим мытым способом: сразу после удаления кожицы их ферментировали под водой в течение 36 часов, а затем промыли и сушили в течение 3 недель на перфорированных столах.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Diedrich.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.
Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-2 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Drip Mix заказывала впервые, чтобы попробовать разные вкусы) Ява не зашла вообще - крепкая и кисло-горькая что ли, а вот остальные три вида очень разнообразно по вкусовым характеристикам, насыщенно по крепости и под разное настроение. Особенно понравился Berry, т.к. чаще предпочитаю кофе с молоком, после набора Mix заказала отдельно 30 дрипов чисто... Читать полностью
Попробовала два вкуса. Не понравилось вообще. Отрываешь упаковку и чувствуешь запах подгоревших зерен, плюс кофе сильно горчит, даже Берри с молоком. Я, конечно, не специалист в обжарке и прочем, но в маленькой кофейне возле моего дома кофе в дрип-пакетах в сто раз лучше. В общем, кофе от этой фирмы мне не зашло
Не кофеман. На меня в принципе и обычный кофе не действует бодряще как у всех, поэтому решил попробовать декаф. Данный кофе мягкий с кислинкой, без горечи пробовал и обычный клумбия маунт для меня разницы нет. Субъективно мне очень понравилось. Минусы - цена) И ещё заметка, кипяток медленно проходит через дрип пакет.
Кофе хороший, нравится даже без молока, добавляю кардамон и гвоздику молотые. Только вот вопрос в том, почему заявлено в названии товара 11,5 гр, а по факту 11??? За это снижаю на звезду. В остальном супер кофе.
На кению маунт не похож ни вкусом, ни запахом.
вкус не стабильный.
за свою цену можно брать, если не любите оригинал)
ps, кто-то говорит, что Тэсти скатились, так что может и не подделка)
Приятный и нежный аромат у самого кофе. Даже те, кто не особо любит кофе пробовали (после того как ощутили аромат у вскрытого дрип пакета). Всем понравилось. Буду брать ещё.
Кофе очень понравился, на мой вкус - самое то. Вкус у Суматры понасыщеннее, чем у Кении, которую брал параллельно. Угощал несколько коллег - все хвалили качество итогового напитка, но жаловались, что кофе выходит слишком крепкий, с избытком горечи. Ну, тут на вкус и цвет, как говорится, мне вот наоборот понравилось.
Упаковка красивая, думаю, вполне подойдёт такой кофе на подарок.
Я не большой фанат кофе и не очень в нем разбираюсь, но мне понравилось, на растворимый он точно не похож.
Больше всего из микса зашел вкус Бэрри
Ооочень странный вкус кофе, горчит очень сильно. Ранее у этого же производителя пробовала другой сорт кофе, также в дрип пакетах, этот вариант разочаровал, к сожалению
Кофе насыщенный, легко заваривать. Но оттенков вкуса нет от слова совсем. Любую страну пробуешь - одинаково жженый вкус кофе.
Verle garden намного ароматнее, но по насыщенности намного слабее.
Самый оптимальный Welder Catherine.
Пока ❤️фаворит
Не кофейный эстет, люблю обычный с относительно мягким вкусом. Недавно угостили кофем в дрип пакете - понравилось. Решил взять на пробу у этого производителя, но из 4 вариантов ни один не зашёл.
Кислота и "нотки" перебивающие вкус кофе, только так могу описать эти изделия. Без молока пить не могу совершенно.
Претензий к производителю собственно нету... Читать полностью
Очень круто смотрится, особенно когда недавно смотрел на канале Russian Barista фильм про производство Tasty Coffee. Ну а вкус - проверен временем) знаю, поэтому покупаю)
Ребят, подскажите пож., что за клей используете, чтобы приклеить бумажный крепеж на пакетик в дрипах? Так как, часто применяется для таких целей состав, включающий глютен(как пищевой клей), то мне важно знать. При "некоторых жизненных особенностях", это серьезный вопрос здоровья. Спасибо, люблю вас)
Алексей Ф.
Tasty Coffee
11 января 2024
Добрый день! Клей не используется при изготовлении пашитов, ушки прикрепляются по технологии Heat-attached (теплом).
Подскажите пожалуйста если сейчас заказать, какой у кофе срок годности, судя по отзывам уже закончился
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
23 ноября 2022
Добрый день! Эта партия дрипов была произведена в начале октября, срок годности — 6 месяцев со дня фасовки, он истечет только в апреле. Кофе в дрип-пакеты упаковывается в азотной среде без доступа кислорода, что продлевает срок его годности.
Здравствуйте! Можно ли Ваш кофе без кофеина беременным? 🤰
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
31 октября 2024
Здравствуйте! Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует беременным ограничить потребление кофеина до 300 мг в сутки — это примерно три чашки эспрессо.
А наш кофе без кофеина проходит бережную декофеинизацию, сохраняющую вкус и аромат. Метод этилацетат удаляет 97% кофеина, и остаточное содержание составляет менее 0,05%, поэтому с точки зрения кофеина точно можно, но могут быть индивидуальные реакции на другие компоненты.
Рекомендуем проконсультироваться с врачом, чтобы учесть индивидуальные особенности.
Добрый день! Существуют ли у Вас наборы- микс дрип кофе, чтоб попробовать разные виды?
Лина А.
Tasty Coffee
11 октября 2024
Добрый день! У нас есть микс из 4 лотов по 5 штук (артикул 1237307817). Сейчас его нет в наличии на складе, но поставка ожидается в следующий четверг. В состав набора входит три постоянных сорта — Бэрри, Эфиопия Сидамо и Кения Маунт, а один лот меняется с каждой произведенной партией, но это всегда микролот экспериментальной обработки :)
А есть информация по содержанию кофеина в чистом виде в милиграммах в одном дрипе?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
28 августа 2024
Добрый день! Среднее содержание кофеина в арабике — 1,5%, в одном дрип-пакете будет около 172 мг кофеина, но не весь он экстрагируется в чашку. При уровне экстракции 20% в чашке будет 35-40 мг кофеина.
Здравствуйте, как понять какой сейчас будет четвертый дрип по вкусу?
Александра Л.
Tasty Coffee
13 августа 2024
Добрый день! Четвертый лот — всегда случайный микролот. В последние месяцы мы упаковывали в миксы Яву Фринса Анаэробный и Коста-Рику Эль Вапор, а в этом месяце отправляем на склад наборы с Бразилией Флавио Рейс.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.