Drip Mix заказывала впервые, чтобы попробовать разные вкусы) Ява не зашла вообще - крепкая и кисло-горькая что ли, а вот остальные три вида очень разнообразно по вкусовым характеристикам, насыщенно по крепости и под разное настроение. Особенно понравился Berry, т.к. чаще предпочитаю кофе с молоком, после набора Mix заказала отдельно 30 дрипов чисто Berry - это теперь моя кофейная любовь)) сроки везде свежие) изготовитель/продавец знает толк в хорошем и качественном продукте. Спасибо большое!
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Яркий кофе со вкусом лайма, фейхоа и зеленого винограда.Кофе с уже известной многим фермы Сантуарио, которая принадлежит Камило Мерисальде. В 1994 году Камило начал кофейные проекты у себя на родине, в Колумбии, а после успеха расширил свою деятельность на другие страны и сейчас управляет проектами в Колумбии, Бразилии, Мексике и Коста-Рике.
Об этом лотеЭтот лот на ферме Сантуарио обработали экспериментальным методом, который называется инфьюзд — это означает, что основной дескриптор во вкусе является внедренным, а не естественным. Во время ферментации этого микролота к ягодам добавили сок лайма и моссто — сок, оставшийся после брожения предыдущих партий кофейных ягод. То есть этот кофе — с искусственно измененной ароматикой.
В кофейной индустрии нет единого мнения, как оценивать такой кофе. Мы старались оценивать его и выставлять оценки по системе Q-грейдинга без оглядки на способ обработки. С одной стороны, лоты с такими яркими и чёткими дескрипторами обычно набирают очень высокие баллы в каппинге. С другой — в букете ценится именно комплексность, дескрипторы из разных групп, например, из группы цветочных, ягодных или фруктовых ароматов. Здесь же за основным дескриптором очень сложно проследить другие, поэтому, несмотря на комплексную кислотность и качественное гладкое тело, мы не могли оценить его выше.
Сам процесс обработки включал в себя следующие шаги: после сбора и сортировки спелые ягоды замочили в чистой воде на 3 часа. Затем их погрузили в анаэробную среду на 8 часов с моссто. После этого ягоды депульпировали и снова вернули в анаэробную среду вместе с дольками лайма ещё на 12 часов. После такого процесса кофе отправили сушить на африканские кровати на 20 дней, а затем ещё на 5 дней в тени, пока влажность окончательно не стабилизировалась на уровне 10,5%.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Drip Mix заказывала впервые, чтобы попробовать разные вкусы) Ява не зашла вообще - крепкая и кисло-горькая что ли, а вот остальные три вида очень разнообразно по вкусовым характеристикам, насыщенно по крепости и под разное настроение. Особенно понравился Berry, т.к. чаще предпочитаю кофе с молоком, после набора Mix заказала отдельно 30 дрипов чисто... Читать полностью
Кофе такое пью впервые.Очень понравилось.Вкус,как в детстве,настоящий.Буду заказывать и другие этого же производителя.
Пришёл товар в красивой упаковке,не мятый.Можно и на подарок такой кофе заказывать любителям и ценителям настоящего кофе.Огромное спасибо!
Вообще никакой упаковки. Заказывала большую коробку в подарок, коробка пришла измятая. Как такое дарить? Товар стоит немалых денег и такое свинское отношение к покупателям...
я не любитель кофе, редко но пью, кения маунт мне не понравился кислый, а так кофе насыщенный. Очень красивое оформление и подарить приятно,дополнительно положили в коробку картонную, большое спасибо продавцу. А то заказываешь товар, не то что в коробку, даже в пакет прозрачный не положут, а ингода и на подарок заказываешь и думаешь как дарить, если... Читать полностью
Попробовала два вкуса. Не понравилось вообще. Отрываешь упаковку и чувствуешь запах подгоревших зерен, плюс кофе сильно горчит, даже Берри с молоком. Я, конечно, не специалист в обжарке и прочем, но в маленькой кофейне возле моего дома кофе в дрип-пакетах в сто раз лучше. В общем, кофе от этой фирмы мне не зашло
Ребят, подскажите пож., что за клей используете, чтобы приклеить бумажный крепеж на пакетик в дрипах? Так как, часто применяется для таких целей состав, включающий глютен(как пищевой клей), то мне важно знать. При "некоторых жизненных особенностях", это серьезный вопрос здоровья. Спасибо, люблю вас)
Алексей Ф.
Tasty Coffee
11 января 2024
Добрый день! Клей не используется при изготовлении пашитов, ушки прикрепляются по технологии Heat-attached (теплом).
Подскажите пожалуйста если сейчас заказать, какой у кофе срок годности, судя по отзывам уже закончился
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
23 ноября 2022
Добрый день! Эта партия дрипов была произведена в начале октября, срок годности — 6 месяцев со дня фасовки, он истечет только в апреле. Кофе в дрип-пакеты упаковывается в азотной среде без доступа кислорода, что продлевает срок его годности.
Здравствуйте! Можно ли Ваш кофе без кофеина беременным? 🤰
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
31 октября 2024
Здравствуйте! Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует беременным ограничить потребление кофеина до 300 мг в сутки — это примерно три чашки эспрессо.
А наш кофе без кофеина проходит бережную декофеинизацию, сохраняющую вкус и аромат. Метод этилацетат удаляет 97% кофеина, и остаточное содержание составляет менее 0,05%, поэтому с точки зрения кофеина точно можно, но могут быть индивидуальные реакции на другие компоненты.
Рекомендуем проконсультироваться с врачом, чтобы учесть индивидуальные особенности.
Добрый день! Существуют ли у Вас наборы- микс дрип кофе, чтоб попробовать разные виды?
Лина А.
Tasty Coffee
11 октября 2024
Добрый день! У нас есть микс из 4 лотов по 5 штук (артикул 1237307817). Сейчас его нет в наличии на складе, но поставка ожидается в следующий четверг. В состав набора входит три постоянных сорта — Бэрри, Эфиопия Сидамо и Кения Маунт, а один лот меняется с каждой произведенной партией, но это всегда микролот экспериментальной обработки :)
А есть информация по содержанию кофеина в чистом виде в милиграммах в одном дрипе?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
28 августа 2024
Добрый день! Среднее содержание кофеина в арабике — 1,5%, в одном дрип-пакете будет около 172 мг кофеина, но не весь он экстрагируется в чашку. При уровне экстракции 20% в чашке будет 35-40 мг кофеина.
Здравствуйте, как понять какой сейчас будет четвертый дрип по вкусу?
Александра Л.
Tasty Coffee
13 августа 2024
Добрый день! Четвертый лот — всегда случайный микролот. В последние месяцы мы упаковывали в миксы Яву Фринса Анаэробный и Коста-Рику Эль Вапор, а в этом месяце отправляем на склад наборы с Бразилией Флавио Рейс.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.