- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- В дрип-пакетах
- Tasty Coffee
−5%
Кофе в дрип-пакетах Tasty Coffee Колумбия Лайм Сантуарио
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в дрип-пакетах
Число пакетиков
10
Единиц в одном товаре
10
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
1
углеводы
3
ккал
Имя скрыто
17 сентября
Первый набор дрипов, что я заказывал у спешелти-обжарщиков, и у Тейсти подход к набору самый интересный, по-моему. Помимо трёх лотов, которые всегда одинаковые, кладут также один случайный сезонный, в моем случае это оказался Ява Фринса анаэробный и это самый невероятный кофе из всех, что я пробовал, заказал его потом отдельно. Спасибо Тейсти за отличное введение в мир спешелти!
Вкус: Насыщенный
Ароматность: Ароматный
Крепость: Нормальный
20
20
Drip Mix
15
0
Все отзывы
Товар закончился
5 917 ₸
Доставка недоступна
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Яркий кофе со вкусом лайма, фейхоа и зеленого винограда.Кофе с уже известной многим фермы Сантуарио, которая принадлежит Камило Мерисальде. В 1994 году Камило начал кофейные проекты у себя на родине, в Колумбии, а после успеха расширил свою деятельность на другие страны и сейчас управляет проектами в Колумбии, Бразилии, Мексике и Коста-Рике.
Об этом лотеЭтот лот на ферме Сантуарио обработали экспериментальным методом, который называется инфьюзд — это означает, что основной дескриптор во вкусе является внедренным, а не естественным. Во время ферментации этого микролота к ягодам добавили сок лайма и моссто — сок, оставшийся после брожения предыдущих партий кофейных ягод. То есть этот кофе — с искусственно измененной ароматикой.
В кофейной индустрии нет единого мнения, как оценивать такой кофе. Мы старались оценивать его и выставлять оценки по системе Q-грейдинга без оглядки на способ обработки. С одной стороны, лоты с такими яркими и чёткими дескрипторами обычно набирают очень высокие баллы в каппинге. С другой — в букете ценится именно комплексность, дескрипторы из разных групп, например, из группы цветочных, ягодных или фруктовых ароматов. Здесь же за основным дескриптором очень сложно проследить другие, поэтому, несмотря на комплексную кислотность и качественное гладкое тело, мы не могли оценить его выше.
Сам процесс обработки включал в себя следующие шаги: после сбора и сортировки спелые ягоды замочили в чистой воде на 3 часа. Затем их погрузили в анаэробную среду на 8 часов с моссто. После этого ягоды депульпировали и снова вернули в анаэробную среду вместе с дольками лайма ещё на 12 часов. После такого процесса кофе отправили сушить на африканские кровати на 20 дней, а затем ещё на 5 дней в тени, пока влажность окончательно не стабилизировалась на уровне 10,5%.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
В кофейной индустрии нет единого мнения, как оценивать такой кофе. Мы старались оценивать его и выставлять оценки по системе Q-грейдинга без оглядки на способ обработки. С одной стороны, лоты с такими яркими и чёткими дескрипторами обычно набирают очень высокие баллы в каппинге. С другой — в букете ценится именно комплексность, дескрипторы из разных групп, например, из группы цветочных, ягодных или фруктовых ароматов. Здесь же за основным дескриптором очень сложно проследить другие, поэтому, несмотря на комплексную кислотность и качественное гладкое тело, мы не могли оценить его выше.
Сам процесс обработки включал в себя следующие шаги: после сбора и сортировки спелые ягоды замочили в чистой воде на 3 часа. Затем их погрузили в анаэробную среду на 8 часов с моссто. После этого ягоды депульпировали и снова вернули в анаэробную среду вместе с дольками лайма ещё на 12 часов. После такого процесса кофе отправили сушить на африканские кровати на 20 дней, а затем ещё на 5 дней в тени, пока влажность окончательно не стабилизировалась на уровне 10,5%.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Условия хранения
В сухом прохладном месте
Состав
Кофе натуральный жареный молотый. Высший сорт, арабика.
- Артикул
- 1066695989
- Тип
- Кофе в дрип-пакетах
- Число пакетиков
- 10
- Единиц в одном товаре
- 10
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 180
- Упаковка
- Картонная коробка
- Содержит
- Кофеин
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
Подборки товаров в категории Кофе в дрип-пакетах
Отзывы о товаре
20311
Кофе в дрип-пакетах Tasty Coffee Колумбия Лайм Сантуарио
4.9 / 5
5 звёзд
18603
4 звезды
1222
3 звезды
279
2 звезды
103
1 звезда
104
По оценке 4527 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
1 декабря 2023
Здравствуйте! Планируется ли новая поставка дома пакетов на озон? Если да, то когда?
Екатерина К.
Tasty Coffee
1 декабря 2023
Добрый день! Эти дрип-пакеты сейчас в наличии на складе.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 30 шт. по 11,5 г
1 декабря 2023
Здравствуйте! Когда поступят большие упаковки (30 шт)?
Виноградова Юлия Романовна
Tasty Coffee
1 декабря 2023
Добрый день! Ориентировочно в середине января. Сейчас партия находится в производстве.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
30 ноября 2023
можно ли сразу в дрип-пакет наливать молоко?
Арина В.
Tasty Coffee
30 ноября 2023
Добрый день! Нет, так кофе не заварится и нужная степень экстракции не произойдет. Лучше влить 150-190 мл воды, а в уже готовый напиток добавить молоко или сливки.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
28 ноября 2023
здравствуйте, хочу заказать подруге на новый год, в описании указано что необходимо отказываться если старше дву месяцев, в ответах написано что партия от начала октября.. так понимаю, сейчас лучше не заказывать, ведь уже половина срока пройдет к тому момннту
может вы знаете когда новая поставка будет?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
28 ноября 2023
Добрый день! Дрип-пакеты можно заказывать смело — они сохраняются в течение всего срока годности (6 месяцев) за счет фасовки в азотной среде. Комментарий про 2 месяца касается только кофе в пачках.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Эфиопия Сидамо, 10 шт. по 11,5 г
27 ноября 2023
Здравствуйте. Уважаемый производитель, планируете ли продавать тут красные - сезонные версии?
К. Ю.
Tasty Coffee
28 ноября 2023
Добрый день! Сезонные сорта — это лимитированная линейка, на Озоне ее не будет.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Колумбия Декаф, 10 шт. по 11,5 г
22 ноября 2023
Здравствуйте, когда будет Колумбия Уила в продаже?
Магомед М.
Tasty Coffee
23 ноября 2023
Добрый день! Партия сейчас в производстве, будет в наличии в начале декабря.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Кения Маунт, 10 шт. по 11,5 г
22 ноября 2023
Добрый день! Какой из дрипов в вашей линейке наиболее кислотный и яркий? Нравится яркий кофе с фруктовыми нотами.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
22 ноября 2023
Добрый день! Из наличия — Суматра Пилихан и Кения Маунт. А еще периодически мы привозим сезонные микролоты, они тоже яркие :)
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
21 ноября 2023
Здравствуйте что означает плотность кофе?
Мария В.
Tasty Coffee
22 ноября 2023
Добрый день! Плотность — это тактильные ощущения от напитка. Чем выше плотность, тем плотнее ощущается текстура напитка. Можно сравнить это с разной плотностью сливок, молока и чая, например :)
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
17 ноября 2023
Добрый день! Какие из представленных вариантов наименее кислые?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
17 ноября 2023
Добрый день! Из всей линейки дрип-пакетов наименьшая кислотность будет у Бэрри.
Вам помог этот ответ?
Дрип кофе Tasty Coffee Бэрри, 10 шт. по 11,5 г
14 ноября 2023
Добрый день, вы писали что 14.11 поступят в дрип пакетах. Но до сих пор нету. Так ожидать поступление?
Татьяна Т.
Tasty Coffee
14 ноября 2023
Добрый день! Приемка товаров завершена, дрипы доступны для заказа.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.