Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Яркий кофе со вкусом клубники, темного винограда и белого вина.Кофе с фермы Санта Тереза, которая принадлежит Роджеру Урена. Роджер занимается выращиванием кофе с детства — его родители, бабушка и дедушка были фермерами и они научили его обрабатывать землю.
В 1987 году Роджер уехал в США на заработки, а по приезду он инвестировал деньги в свой бизнес дома, потому что верил в его будущее. По словам Роджера, выращивание кофе в Тарразу — очень распространенное занятие, которое годами передается от семьи к семье, потому что это хороший источник дохода и роста.
Об этом лотеФерму Санта Тереза и станцию обработки на ней он приобрёл около 10 лет назад. Высота, на которой находится ферма колеблется от 1600 до 2000 метров над уровнем моря, а общая площадь — 60 гектаров. Но кофе выращивают кофе только на 10 гектарах, так как большая часть земли остаётся заповедным лесом.
После покупки Санта Терезы Роджер понял, что в Коста-Рике не так много ферм, где растут разные разновидности. Поэтому он решил высадить не только классические разновидности, но и более редкие, например, руме судан, пакамару, бурбон, гейшу, SL-28 и другие.
Роджер продолжает вводить новшества не только на ферме, но и в своём городе. Недавно он переоборудовал один из старейших домов в своем районе, превратив его в красивую кофейню. Идея состоит в том, чтобы стимулировать потребление кофе хорошего качества. А дальше он планирует построить собственный драй-милл.
Этот кофе обработали классическим натуральным способом, но с медленной сушкой в течение 25 дней. После того, как влажность достигла целевых 11–12%, Роджер упаковывает высушенные ягоды в мешки примерно на месяц и только затем отправляет на халлинг и предэкспортную подготовку.
Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста если сейчас заказать дрип пакеты Бэрри, какая будет дата обжарки?
Наталья Г.
Tasty Coffee
6 июня 2023
Добрый день! Дрип-пакеты мы фасуем в азотной среде, поэтому они сохраняют вкус в течение полугода. По этой причине мы отправляем их сразу большими партиями, последнюю обжарили в апреле.
Добрый день!
Кофе декофеинизирован с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат.
Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декофеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декофеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.
Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water".
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, дату изготовления Колумбия Декаф.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
17 апреля 2023
Добрый день! В наличии дрипы из разных партий, последнюю изготовили в конце марта. Срок хранения дрип-пакетов — 6 месяцев с даты упаковки. Фасовка в азотной среде без доступа кислорода.
Чем приклеены картонные держатели к самому пакетику с кофе? Можно ли употреблять ваш кофе в дрип-пакетах при целиакии?
Эльза Г.
Tasty Coffee
10 апреля 2023
Добрый день! Все элементы дрип-пакета соединяются методом термосварки без использования клея и других примесей. Насчет совместимости кофе лучше проконсультироваться с лечащим врачом.