Описание

Cape Town Envivo Lungo - это традиционная раздельная обжарка. Как индийская, так и мексиканская Робуста обжариваются до средней степени, раздельно друг от друга для максимальной точности сочетания. Зерна Арабики подвергаются более тёмной обжарке для дополнительной интенсивности. Сочетание индийской Арабики и Робусты с мытой Робустой из Мексики. Интенсивно обжаренные зерна бленда World Explorations Cape Town Envivo Lungo раскрываются насыщенными древесными и мощными пряными оттенками, которые пробиваются сквозь плотное тело кофе. Южная Африка была перевалочным пунктом на древних торговых путях, по которым кофе из Азии попадал в Европу. В Кейптауне кофейные вкусовые предпочтения сформировались благодаря доставляемым туда сортам — большому количеству Робусты и диким сортам Арабики из Индии. Они стали основой интенсивных кофейных смесей, которые так полюбили в этом регионе. Интенсивную горчинку кофе традиционно смягчали молоком, чтобы получить более сбалансированный вкус. И несмотря на растущую популярность черного кофе, жители Кейптауна не утратили свою любовь к крепкому кофе с молоком.Чтобы отразить южноафриканские вкусовые предпочтения, а также отдать дань истории кофейных торговых путей, мы представляем бленд World Explorations Cape Town Envivo Lungo — насыщенную индийскую Арабику и Робусту в сочетании с мытой мексиканской Робустой средней обжарки, которые придают высокую плотность кофе, в то время как темная обжарка индийской Арабики раскрывает горчинку и характерный древесный аромат. Это наш самый интенсивный лунго, с которым можно почувствовать себя настоящим жителем Кейптауна. Добавьте немного молока, и ноты имбирного пряника, жженого сахара раскроются в нежной шелковистой текстуре чашки кофе.