Дескрипторы: Слива, виноград, сиропистое тело, яркая кислинка.

Высота над уровнем моря: 1100 м над уровнем моря.

Обработка: анаэробная.

Cорт: Катуаи.

Урожай: 2024 г.

Регион: Парагуасу, Минас-Жерайс, Бразилия.

Производитель: Жозиани Мораес из Фазенды Санта-Крус.

Обжарка: эспрессо

Скрин: 16+

Оценка q: 84

Джозиани и ее муж Джованни Браганьоло, первоначально занимавшиеся апельсиновой фермой, в 1998 году переключили свое внимание на кофе. Микролотам, таким как эта партия, уделяется особое внимание на стадии ферментации, что придает им уникальную сложность и ясность вкуса. На ферме часто проводятся специальные кофейные мероприятия и каппинги, чтобы собрать вместе экспертов отрасли; делиться информацией и демонстрировать свое превосходное предложение. Ферма стала самоокупаемой во многих отношениях. Производя собственный органический компост и внедряя системы рециркуляции воды, Санта-Крус также заложил собственные грядки для выращивания различных сортов кофе. Их цель — постоянное совершенствование; уделяя приоритетное внимание росту персонала и безопасности при производстве высококачественного спешелти кофе для мировых рынков.

Всегда свежая обжарка💯 для тех кто ценит лучшее, а не хорошее.

Обжарен и расфасован ООО «ТД Пудра».