Кофе в зернах средне-тёмной обжарки - лимитированная серия локальной обжарки от всемирно известного кофейного бренда Julius Meinl.
100% арабика из Бразилии (регион произрастания Суль-де-Минас) средне-темной обжарки характеризуется во вкусе нотами печенья, жареного ореха, сливочной карамели и сухофруктов.
Обладает богатым и насыщенным вкусом и ароматом напитка.
Свежесть кофе позволяет ощутить богатство ароматического профиля кофе и насладиться полнотой вкуса напитка.
Сбалансированный вкус этого кофе является идеальной основой как для черного кофе, так и для молочных напитков. Эспрессо, американо, латте или капучино – бленд будет прекрасно раскрываться в любом из них.
Julius Meinl BRAZIL в зернах идеально подойдет для домашних рожковых, полностью автоматических кофемашин, турки, гейзерной кофеварки и френч-пресса.
Процесс производства контролируется на каждом этапе при помощи технологий, чтобы высокое качество кофе было стабильным от партии к партии.
- После каждого поступления зеленого кофе отбираем пробы для определения соответствия качества. Измеряем физические параметры кофе: влажность, плотность, дефекты.
- Перед обжаркой все зелёные зёрна проходят через дестонер улавливающий посторонние предметы, которые могут находиться в кофе.
- Обжарка кофе производится на ростерах Probat Neptune 500 и Probat12. При обжарке кофе используются специальные программные продукты Pilot и Artisan. Они позволяют контролировать стабильность обжарки кофе исходя из референтной.
- Далее кофе отправляется на фасовку. Упаковки оснащены клапаном дегазации, который призван выпускать углекислый газ, выделяющийся после обжарки зёрен. Клапан также не даёт поступать кислороду к обжаренным зернам. В итоге аромат и вкус свежеобжаренных зёрен сохраняется максимальное время.
· Храните кофе правильно для сохранения высокого качества готового напитка
Хранить кофе следует в темном прохладном места, вдали от источников тепла при комнатной температуре до 25 градусов. Убедитесь, что упаковка плотно закрыта после использования. Это позволит максимально продлить свежесть кофе.
Пожалуйста, избегайте хранения кофе в холодильнике и в открытом виде. Это негативно сказывается на вкусе и аромате будущего напитка.
Условия хранения
До вскрытия - в сухом прохладном месте, после вскрытия - в плотно закрытой емкости, в сухом прохладном месте, вдали от источников тепла.
Состав:
100% арабика