Виды помолаМы смалываемзерно на своем складе прямо перед отправкой клиенту для сохранения первозданного аромата зерна. Кофе смолот на профессиональном швейцарском оборудовании Ditting 1203, жернова диаметром 130 мм, что позволяет добиться качественной фракции. Экстракция такого кофе происходит равномернее, раскрывает нюансы и подсвечивает грани. Нажмите на изображения для перехода на соответствующую страницу товара (в браузере).
Помол под гейзерную кофеварку и чашкуСредняя степень помола подойдет для приготовления в гейзере и чашке.
Помол под френч-пресс и чашкуГрубая степень помола подойдет для приготовления в френч-прессе и чашке.
Помол под рожковую кофеварку и туркуМелкая степень помола подойдет для приготовления в рожковой кофеварке и турке.
ХарактеристикиСладкий сбалансированный кофе с нотами красных фруктов, цитруса, и шоколада, округлым телом и яркой кислотностью
Страна: Колумбия
Качество: Арабика мытой обработки
Supremo
Screen 17/18
Разновидность: Castillo, Caturra, Colombia, Typica
Регион: Tolima
Высота: 1200-1800 метров над уровнем моря
Сбор урожая: cентябрь- декабрь (основной урожай), апрель-май (второй урожай)
Colombia Tolima, SUPREMOРегион Толима расположен в центрально-западной части Колумбии на границе с департаментами Каука, Уила, Киндио и Рисаралда. С юга регион пересекает река Магдалена – одна из основных рек страны. Плодородные почвы и хорошее географическое положение способствуют выращиванию кофе.
В последние годы регион сильно пострадал от военных действий, и попасть сюда было практически невозможно. В 2016 году был подписан мирный договор с партизанской группой ФАРК, военные действия прекратились и началось восстановление экономики региона.
Колумбия Супремо – один из самых узнаваемых коммерческих сортов кофе в мире, 100% арабика, обработанная мытым способом, классический колумбийский кофе, насыщенного шоколадного оттенка, обжаренный для эспрессо.
Супремо в названии означает размер зерен, данный моносорт имеет самые большие зерна Колумбии, cкрин 17-20 (от 6,75 до 8 миллиметров). Для колумбийского кофе меньшего размера (скрин ниже 17) используют название Эксельсо (Excelso).