- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- В зернах
- KURLOVICH COFFEE ROASTERY
−39%
Кофе в зернах Бразилия Санта Лусия 1000 гр. арабика свежеобжаренный KURLOVICH COFFEE ROASTERY
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.2
белки
0
жиры
0.2
углеводы
2
ккал
Фото и видео покупателей
16 246 ₸ 26 698 ₸
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Цены что надо
- 97% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
СУХОФРУКТЫ, ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР, ЦИТРУС, ОРЕХИЭтот лот идеален для яркого образцового эспрессо из Бразилии, который будет превосходить ожидания. Он гармонично балансирует с молоком, а потенциал сладости зерна удивляет в эспрессо.
СОРТ: 100% АРАБИКА
РАЗНОВИДНОСТЬ: ЖЕЛТЫЙ БУРБОН
ОБРАБОТКА: НАТУРАЛЬНАЯ
РЕГИОН: КАРМО ДЕ МИНАС, МИНАС ЖЕРАЙС
ВЫСОТА ПРОИЗРАСТАНИЯ: 900–1250 МЕТРОВ
ОЦЕНКА: 83,5
СОРТ: 100% АРАБИКА
РАЗНОВИДНОСТЬ: ЖЕЛТЫЙ БУРБОН
ОБРАБОТКА: НАТУРАЛЬНАЯ
РЕГИОН: КАРМО ДЕ МИНАС, МИНАС ЖЕРАЙС
ВЫСОТА ПРОИЗРАСТАНИЯ: 900–1250 МЕТРОВ
ОЦЕНКА: 83,5
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВАКаждая партия после каждой обжарки проходит через каппинг. Так мы проверяем зерно на отсутствие дефектов обжарки и соответствие заданному вкусовому профилю.
Мы не храним кофе на складе. Обжарка новых батчей каждую неделю. Ваш кофе будет максимально свежей обжарки. Все заказы отправляются в тот же день или на следующий из нашего магазина-шоурума в Москве.
Мы не храним кофе на складе. Обжарка новых батчей каждую неделю. Ваш кофе будет максимально свежей обжарки. Все заказы отправляются в тот же день или на следующий из нашего магазина-шоурума в Москве.
ОБЖАРЕНО ПОД ЭСПРЕССОБолее тёмная и длительная обжарка кофе. В результате такой обжарки в чашке больше сладости, жареных, карамельных и шоколадных оттенков. Чувствуется снижение кислотности, с увеличением плотности напитка. Обжарка под эспрессо приглушает фруктовые, ягодные дескрипторы и подчеркивает дескрипторы карамелизации: шоколад, орехи карамель и сухофрукты. Кофе получается достаточно плотным. Используют для заваривания в кофемашине, турке, гейзере, чашке, френч-прессе.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ СОРТА ⤸С 15 лет Элсио помогал своей матери на кофейной ферме. В 1976 году Элсио женился на Глисии Перейре и стал управлять фермой Санта-Лусия. В то время не было особой заботы о качестве кофе, у них не было доступа к знаниям, технологиям или даже информации о рынке спешелти кофе.
В 90-х годах Элсио был частью движения, которое начало поиск качества в регионе Кармо-ди-Минас, будучи одним из основателей APROCAM — Ассоциации производителей кофе из региона Мантикейра. Участники этого движения обратились за помощью к экспертам и ученым, чтобы узнать о реальном качестве кофе и способам его производства в больших масштабах. Тогда же им предложили метод обработки кофе pulped natural. Элсио был одним из первых производителей, получивших необходимые условия для обработки кофе этим методом, и был пионером кофейного дела в регионе.
Год за годом, благодаря поддержке университетов и ученых, а также поездкам в другие страны-производители кофе, Элсио совершенствовал свои знания в производстве спешелти кофе. Сегодня его имя, а также его ферма Санта-Лусия уже известны на ключевых рынках кофе.
Сначала собирают спелые ягоды (выше 20° brix), затем кофейные ягоды промывают в воде, где при помощи воды также проходит сортировка (по плотности). После кофе отправляют сушиться на африканские кровати.
В 90-х годах Элсио был частью движения, которое начало поиск качества в регионе Кармо-ди-Минас, будучи одним из основателей APROCAM — Ассоциации производителей кофе из региона Мантикейра. Участники этого движения обратились за помощью к экспертам и ученым, чтобы узнать о реальном качестве кофе и способам его производства в больших масштабах. Тогда же им предложили метод обработки кофе pulped natural. Элсио был одним из первых производителей, получивших необходимые условия для обработки кофе этим методом, и был пионером кофейного дела в регионе.
Год за годом, благодаря поддержке университетов и ученых, а также поездкам в другие страны-производители кофе, Элсио совершенствовал свои знания в производстве спешелти кофе. Сегодня его имя, а также его ферма Санта-Лусия уже известны на ключевых рынках кофе.
Сначала собирают спелые ягоды (выше 20° brix), затем кофейные ягоды промывают в воде, где при помощи воды также проходит сортировка (по плотности). После кофе отправляют сушиться на африканские кровати.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 75%. Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте.
Состав
Кофе в зернах свежеобжаренный. Арабика 100%
Основные
Дополнительные
- Артикул
- 1628280002
- Тип
- Кофе в зернах
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Пакет с клапаном, Зип-пакет
- Содержит
- Кофеин, Минеральные вещества
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
- Не содержит:
- без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без ГМО, без глютена
Подборки товаров в категории Кофе в зернах
Отзывы о товаре
0
Кофе в зернах Бразилия Санта Лусия 1000 гр. арабика свежеобжаренный KURLOVICH COFFEE ROASTERY
Нет оценок
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.