Кофе в зёрнах "Diemme Caffe" Miscela Excellent 1 кг 100% Арабика. Лучшая смесь отборной Арабики с элитных плантаций Колумбии, Бразилии, Танзании и Индии, созданная для истинных ценителей итальянского эспрессо. Полный насыщенный глубокий вкус с легким цветочным ароматом и карамельно-ореховым оттенком. В сочетании с молоком сладкие карамельные нотки становятся более выраженными. Идеально подходит для приготовления эспрессо и напитков на его основе.
В линейке «Caffe Diemme» можно выбрать смеси состоящие из 100% Арабики, такие как «Excellent» и «ORO», так и бленды с добавлением робусты. Например, «Dolce» в сочетании 90% арабики и 10% робусты, «Aromatica» 75% на 25% и самый «крепкий» бленд - это «Rio Rossa», где содержится 60% арабики и 40% робусты. Чем больше содержание робусты в кофейных смесях, тем кофе получается более крепким и насыщенным, с повышенным содержанием кофеина и устойчивой кофейной пенкой (крема). Наша компания рекомендует готовить этот кофе в профессиональных и автоматических кофемашинах. Но также можно использовать любой из доступных способов приготовления: гейзерная кофеварка, френч-пресс, кемекс или пуровер, турка а так же просто заварить в чашке. Главное подобрать нужный помол, лучше всего подходящий к каждому методу заваривания.
Произведено в Италии.
КофемашинаСредний помол.
ГейзерСредний или более крупный помол.
Френч-прессКрупный или менее крупный помол.
ТуркаМелкий или средний помол.
НачалоИтальянская кофейная компания «DIEMME CAFFE» образовалась в 1927 году и с момента своего рождения в мире кофе посвятила себя производству продукта высочайшего класса, ориентируясь на самого требовательного потребителя. И на протяжении десятилетий является самым популярным на северо-востоке Италии, особенно в Венеции, где его преподносят в каждой третьей кофейне и, конечно же, в его родном городе Падуе.
Отбор«DIEMME CAFFE» уделяет максимальное внимание всем этапам производства своего продукта!
Кофейные бобы, используемые в смесях DIEMME, представлены лучшими плантациями таких признанных экспортеров как: Бразилия, Колумбия, Коста-Рика, Кения, Танзания, а так же Индия.
Все этапы переработки кофейных зерен находятся под строгим контролем со стороны экспертов компании, обладающих высшей степенью компетенции.
КачествоОтдел исследования и развития Diemme тщательно анализирует каждый сорт кофе; проводит дегустации, ищет новые вкусы.
Дважды, до обжарки и после, зерна проходят через электронные селекционные машины, отбирающие только самые лучшие зерна, исходя из критериев размера и веса. Сам же процесс обжарки, являющийся одним из наиважнейших в процессе переработки, также происходит с помощью автоматической электронной системы, которая, в процессе обжарки, следит за точным выбором времени для того, чтобы увеличивать и уменьшать температуру с целью сохранить максимум органолептических свойств и особенностей кофейного зерна.
СейчасНовая фабрика «Diemme» открывшись в 2010 году являет собой эталон современных технологий в кофейной отрасли, обладая самым современным оборудование и собственными органолептическими лабораториями. Современные технологические процедуры сочетаются с многолетними традициями. Старинные рецепты смесей DIEMME тщательно соблюдаются техническим штатом, отвечающим за обжарку. Ревностно охраняемые старые рецепты DIEMME - драгоценное наследие, передаваемое в семье владельцев компании из поколения в поколение. И благодаря приобретенному почти за 100 лет опыту и профессионализму сертифицированных SCA-тренеров Diemme (Specialty Coffee Association), Академия Diemme является одним из лучших центров обучения и повышения квалификации в Италии.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 75%. Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Кофе пью каждый день, около пяти чашек. Кофе Бренда Diemme Caffe просто изумительный, имеет насыщенный шоколадный вкус, дорого, но оно этого стоит, рекомендую попробовать, и вы согласитесь со мной!
Супер кофе. Лучшее, что мы нашли в этой категории в массмаркете.
Недостатки
Их нет.
Комментарий
Смотрите, что бы страна фасовки была Италия. Если там страна фасовки Россия, цена примерно такая же, а вкус нет. Упаковка идентичная, если не обращать внимание на мелкие детали.