Кофе в зернах Giamaica Caffe "Indian nagget"

Indian Valley Nugget – редкая, обжаренная на открытом огне, биодинамическая мытая высокогорная моноарабика с региона Майсор на юге Индии.

Выращенный в тени на высоте более 1300 м над уровнем моря, этот сорт арабики является самым «золотым» выращиваемым на высокогорьях Индийского полуострова. Только идеально спелые ягоды собираются и дважды сортируются вручную. После промывки и ферментации сушатся и созревают в течении 30 дней на солнце в деревянных силосах.

Сливочный и насыщенный кофе с фруктовым ароматом, напоминающим ладан. После загадочного первого впечатления от сладости и пряности во рту, задерживается стойкое ощущение, которое невозможно описать словами, что и дало ему название "восточного золота". Кофе для медитации! ..

Кофейное предприятие «Giamaica Caffe» работает в традициях, установленных его основателем – Джованни Эрбисти, который начал жарить кофе еще в 1947 году. Для обжарки кофе в лаборатории Giamaica до сих пор используется машина для обжарки кофе, которую использовал сам Эрбисти, что делает предприятие последним в мире, которое обжаривает кофейные зерна на открытом огне. Семейная философия остается неизменной – избегать темной обжарки, чтобы сохранить тончайший аромат кофе. Дело, которое передается из поколения в поколение, внимание компании к деталям и страсть к ремеслу можно сравнить с одержимостью великих виноделов. Компания отбирает только 100% Арабику самого высочайшего качества с маленьких экологически чистых плантаций со всего мира.