Кофе в зернах Grande Gusto Ethiopia Djimmah Высокогорный Арабика 1кг

Взял несколько пробников по 50 граммов кофе этой незнакомой мне марки, все они приехали одновременно 02.07, обжарка у всех 13.05 - не супер-свежая, но вполне приемлемо. Поэтому тексты всех отзывов по ним будут одинаковые, только нюансы каждого сорта опишу отдельно, в сравнении с остальными чем отличается, чем особенно понравился. Кофе приехал в озоновском пакете, в нём лежали фирменные пакеты, каждый из которых был дополнительно упакован в прозрачный зип-лок. Даже из пакета чувствуется, что в разные пакеты кофе насыпан не из одного мешка, все обладают разным запахом и разным размером зёрен. Обжарка у всех практически одинаковая - чуть светлее того, что принято считать средней обжаркой, такая обжарка обычно идёт на альтернативу - воронка, френч, аэропресс, а тут обжарщик рекомендует кофемашину, турку, гейзерку. Но мы пойдём своим путём, тем более, что большую часть своего кофе я делаю в чашке, френче, аэропрессе. На фото зёрен: Никарагуа, Руанда, Куба, Колумбия, Перу. Сейчас речь пойдёт про кофе Rwanda Nyamasheke Getesi. Сильных дефектов зерна нет, мусора нет, всё хорошо. Зёрна довольно крупные. Кофемолка Timemore C3Esp на 1.3 - кофе размалывается легко, но с некоторым усилием, характерным для такой обжарки; средняя обжарка размалывается легче. Заварил в чашке, для первоначальной оценки для первом знакомстве. Я не мастер расписывать дескрипторы вкуса, поэтому обычно характеризую кофе более простыми словами. С африканским кофе (в т.ч. из Руанды) я знаком, поэтому заранее предполагал, что именно это будет за кофе. Нет, на вид и вкус я не отличу Руанду от Кении или Эфиопии, но типичный африканский от южно-американского - легко, с закрытыми глазами (да, знаю, там могут быть нюансы для разной обработки кофе, но тем не менее). Да что там я! Жена, которую я познакомил с кофе без сиропа и разных там добавок, который она ещё некоторое время после знакомства со мной продолжала покупать на улице, - и та безошибочно ткнула пальцем в одну из двух чашек (Перу и Руанда) и без колебаний сказала: вот это 100% Африка. Крепость средняя, не горчит, не кислит, вкус насыщенный и приятный, послевкусие долгое. Во вкусе, как и у других африканских сортов, есть как бы медовая сладость (а если закрыть глаза, то можно увидеть жирафов и всяких там львов). Хороший качественный африканский кофе. В общем, впечатления от знакомства с этой маркой кофе исключительно положительные. Спасибо!

Вкусный, ароматный

Нет