Добрый день! 1. Нагреваем воду ~ 93 C. 2. Подготавливаем фильтр: ставим воронку на серверный чайник, устанавливаем фильтр в пуровер, смачиваем фильтр горячей водой для плотного прилегания к стенкам воронки, сливаем воду из ёмкости. 3. Смалываем 16 г кофе, помол немного больше сахара. Засыпаем кофе в центр воронки и разравниваем его. 4. Завариваем: 250 г (40 г + 210 г) 40 г воды, вливаем тонкой струёй, равномерно смачивая кофе; 210 г воды, тонкой струёй в центр, делая круговые движения. 5. Ждём 3 мин пока вода полностью пройдёт через кофе и убираем воронку. Кофе готов!

Добрый вечер! 9.04.2024

Добрый день! 14-15 марта.

Этот же сорт в фасовке 1 кг сейчас на Озон, обжаренный в феврале и конце января.

На Озон сейчас доступен только вариант обжарки начала декабря.

3-6 декабря 2023 г.

Добрый день! Сложно сказать точно, потому что не знаем с какого склада к вам отправят заказ. Сейчас на складах Озон у нас Гватемала 250 г обжарки: конец июля (остатки), середина августа и начало сентября. Неизвестно, какой вариант попадет в заказ. Точно можем сказать про Гватемалу 1 кг, она вся обжарена в августе и сейчас продаётся с приятной скидкой.