Кофе в зернах Стрелка Кофе Бразилия Фенси арабика 100% свежеобжаренный, 1 кг

Здравствуйте Елена, последняя отправленная на озон партия, обжарена 30.03.23. С Уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, Елена! Наш рецепт кофе в чашке - 16,5 г кофе на 300 мл воды. Быстро и интенсивно вливаете 300 мл кипятка, чтобы смочить весь молотый кофе. Через 4 мин перемешиваете кофе, чтобы он осел. Далее ждете, пока напиток остынет до желаемой температуры. Наша рекомендация - это 5-6 мин. Итого в сумме процесс заваривания займет 9-10 мин. Заваривая кофе в чашке данным методом, Вы получите слой пузырьков на поверхности напитка. Если Вы напишете модель Вашей кофемолки, мы сможем подсказать размер помола. С уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, даты обжарки последней партии 27 и 28 марта. С Уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте Екатерина, самым близким из нашего ассортимента скорее всего будет Сол, этот бленд составлен из зерен Арабики 2ух Регионов, Бразилия и Эфиопия, но мы используем среднюю обжарку, а в illy темная. Из темных обжарок можем предложить бленд Итали, он создан на основе 20% зерен робуста из Вьетнама и 80% Арабики из Бразилии, вкус насыщенный, шоколадный, и чуть более крепкий благодаря зернам робуста. С Уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, в нашем ассортименте это сорт Гватемала, Гватемала Декаф С Уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте, Михаил! Такая возможность есть) Для ознакомления с разными сортами и блендами нашего кофе мы добавили в ассортимент два сепл-бокса. В каждом наборе 4 пачки зернового кофе по 200 гр (общий вес 800 гр). 1 набор: Бразилия Сантос, Эфиопия Сиз-Агро, Айоба, Итали. 2 набор: Коста Рика Тарразу, Гватемала Юнион Кантинил, Бурунди Нгози Ругори, Гватемала Декаф. Наборы доступны в продаже под названием "Подарочный набор кофе в зернах, 4 вкуса". С уважением, команда Стрелка кофе.

Ирина, здравствуйте! Наименьшей кислотностью обладают наши бленды с робустой Айоба (самый крепкий и бодрящий) и Итали. Чуть большей - 100% арабика Бразилия Сантос (базовый понятный вкус) и Бразилия Фенси (вкус более комплексный). Очень надеемся, что смогли Вам помочь! С уважением, команда Стрелка кофе.

Елена, здравствуйте! Данный сорт кофе обладает высокой кислотностью. Наименьшей кислотностью обладают наши бленды с робустой Айоба (самый крепкий и бодрящий) и Итали. Чуть большей - 100% арабика Бразилия Сантос (базовый понятный вкус) и Бразилия Фенси (вкус более комплексный). Очень надеемся, что смогли Вам помочь! С уважением, команда Стрелка кофе.

Здравствуйте Алла Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого в течение приблизительно 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана близок к нулю — растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%. Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%). Декофеинизация осуществляется бременской компанией Coffein Compagnie.

Здравствуйте, Вы все верно поняли. Если закажите 500гр, Вам придут 2 пачки по 250гр. Мы намеренно пошли на этот шаг, чтобы у наших покупателей была возможность разделить наш прекрасный кофе со своим другом или коллегой ;)