Кофе в зернах Гватемала Уэуэтенанго Сочный микролот с оттенками спелой вишни, медовой кураги, красного яблока и сицилийского апельсина, c легкой горчинкой грейпфрута и обволакивающей терпкостью какао на послевкусии Способ обработки: мытая Высота произрастания: 1800-2200 метров над уровнем моря Регион: Уэуэтенанго Разновидность: бурбон, катуаи, катурра Оценка SCA: 85,5 В Гватемале выделяют 8 кофейных регионов с разным климатом, почвами и, соответственно, разными региональными вкусовыми профилями. Уэуэтенанго - наиболее удаленный и высокогорный кофейный район. Местные горы Кучуматанес - самый высокий в Центральной Америке массив не вулканического происхождения, что делает Уэуэтенанго одним из трех кофейных регионов Гватемалы, где кофе растет в не вулканической известковой почве. Вкус этого кофе лучше всего раскрывается в эспрессо. Благодаря сладости Гватемала Уэуэтенанго хорошо сочетается с молоком и не теряется в капучино.