Кофе в зернах VNC "Вьетнам Блю Шонла Натуральная", 1 кг, свежая обжарка

Cбалансированная чашка и гладкое послевкусие, виноградный аромат, во вкусе читается жареный орех, темный шоколад, какао, ром, тропические фрукты - манго Оценка: 86,50 Страна: Vietnam Регион: Son La PHUC SINH CORPORATION Тип обработки: Natural Высота произрастания: 1100 M.A.S.L. Период сбора урожая: Nov-Jan Грейд: 1 Разновидность: Catimor Урожай: текущий урожай Вьетнам Блю Шонла Натуральная Кофе Son La Arabica выращивают на красно-желтых почвах Фералит, характеризующаяся высоким содержанием алюминия и железа при низком содержании кремнезема. В сочетании с идеальным количеством осадков в течение всего года и оптимальной разницей дневной и ночной температуры 10-15 градусов, этот кофе и получает насыщенный и богатый вкус. Сон Ла, расположенная на северо-западном нагорье Вьетнама, является второй по величине кофейной плантацией во Вьетнаме. Кофейные фермы здесь выращиваются в основном этническими жителями этого горного региона с 1945 года, помогая местным жителям улучшить свою жизнь и экономику. На протяжении многих поколений фермеры в регионе выращивали кофе традиционными методами с минимальны количеством химикатов и оборудования. Кофейные зерна тщательно отбираются вручную и высушиваются. Фабрика Phuc Sinh Son La была основана в 2018 году и до сих пор остается единственной во Вьетнаме, где используется оборудование, импортируемое на 100% из Колумбии. Здесь производят мытую арабику. Памятка для выбора помола: Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных! Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем. Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.