Эфиопия ГешаЭто отличный, чистый и стабильный кофе на каждый день. Во вкусе нежный зелёный чай, ароматные красные ягоды и яркая ваниль.
На родине кофе - Эфиопии, Геша растет в зоне БенчМаджи, прямо на границе с Южным Суданом. За последние несколько лет разновидность Геша приобрела огромную популярность благодаря своей сладости и кислотности.
На ферме Геша, принадлежащей компании Tracon, были посажены кофейные деревья, общей площадью фермы 150 гектаров. Сами ягоды, чьи зерна (семена) затем использовались для посадки, были собраны в диком лесу, который находится в 15 км от фермы. По последним данным объем производства на ферме: 400 000 кг разновидности горе-геша и 20 000 кг разновидности геша-1931.
Подходит для заваривания в:
О насМы Тульские обжарщики кофе для дома и кофеен. Наша команда целиком и полностью состоит из людей влюбленных в кофе, которые понимают его и каждый день работают над созданием вкусного, стабильного продукта.
Мы занимаемся обжаркой более 5 лет и постоянно находимся в поиске качественного зеленого зерна, экспериментируем с ферментацией и совершенствуем профили обжарки, прислушиваясь к запросам наших партнеров. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками зеленого кофе, поэтому всегда уверены в его безопасности и вкусовых характеристиках.
Для отбора зерна и контроля его качества в нашей ростерии существует специальный отдел состоящий из высококвалифицированных специалистов, развивающимися в области кофе уже более 10 лет. После обжарки кофе проходит несколько дегустационных этапов, после которых утвержденный продукт отправляется к вам.
В нашем ассортименте всегда есть кофе на любой запрос потребителя. Качественные бленды, арабика с высокими оценками Q, широкая линейка кофе под фильтр и, конечно, экспериментальные лоты с постферментацией.
Кофе приедет к вам свежимМаксимально эффективно рассчитываем поставки на склады Ozon, чтобы кофе приезжал к вам свежим, а там где это возможно - отгружаем со своего склада.
Нам важно качествоИспользуем влагомер, колориметр, дестонер, выделили отдельное место на складе для хранения образцов кофе из каждой партии, чтобы максимально эффективно проводить работу над ошибками. Регулярно проводим каппинги и слепые каппинги, для выявления возможных дефектов.
Наш кофе хранится дольшеМы упаковываем весь наш кофе с использованием азота, это сильно замедляет его старение.