Кофе в зернах жареный Giamaica Caffe "Giovanni Erbisti 1947"

Giovanni Erbisti 1947 Купаж, названный в честь основателя Giamaica Caffe, который изобрел эту смесь из четырех сортов органической арабики, обжаренной на открытом огне по отдельности в соответствии с требованиями, а затем собранный в 1947 году. Подавляющее присутствие и ясность этой классической комбинации являются результатом доминирования ферментированных промытых центральноамериканских высокогорных растений Guatemala Antigua Pastores и Costa Rica HTM Tournon. Они приносят стабильность, тело, сложную дифференциацию, тонкие соленые нотки и четкую кислотную структуру. Два натуральных продукта сухой обработки Santos Tristar 19 NY2 и Cherry Plantation A передают приземленность, плотное изобилие и поддержание гармонии. Завораживающий аромат дикого меда и темного шоколада, вкус свежих орехов; Эти основные ароматы сохраняются даже с молоком.

Кофейное предприятие «Giamaica Caffe» работает в традициях, установленных его основателем – Джованни Эрбисти, который начал жарить кофе еще в 1947 году. Для обжарки кофе в лаборатории Giamaica до сих пор используется машина для обжарки кофе, которую использовал сам Эрбисти, что делает предприятие последним в мире, которое обжаривает кофейные зерна на открытом огне. Семейная философия остается неизменной – избегать темной обжарки, чтобы сохранить тончайший аромат кофе. Дело, которое передается из поколения в поколение, внимание компании к деталям и страсть к ремеслу можно сравнить с одержимостью великих виноделов. Компания отбирает только 100% Арабику самого высочайшего качества с маленьких экологически чистых плантаций со всего мира.