Разновидность Робусты из Вьетнама. После обжарки отсутствие кислотности, высокая плотная пенка.

Горечь и легкая сладость на послевкусии. Для любителей "крепкого" ярко выраженного кофейного вкуса; преобладают оттенки горького какао и жареных злаков с присущей терпкостью. Кофе с мягкой горчинкой, хорошей сладостью, с нотками чернослива и тёмного шоколада

В зеленых необжаренных кофе-бобах содержится хлорогеновая кислота, способствующая расщеплению жиров. Зеленые кофе практически не содержит калорий. Напиток придает бодрость и способствует похудению.

Вкусный рецепт для похудения: одна чайная ложка молотых кофейных зерен, плюс щепотка измельченного имбиря (можно натертого корня свежего имбиря). Залить зерна водой (около 150 мл) и варить в турке на слабом огне. Когда по всему объему турки пойдут пузырьки, перемешать кофе, снять с огня, процедить через сито и вылить в чашку. Если вы хотите похудеть, то добавлять сахар и молоко в напиток не рекомендуется. Но можно добавить молотой гвоздики, мускатного ореха, других пряностей.

Измельчение: зеленые бобы жестче обжаренных, обычная кофемолка может не перемолоть их мелко, лучше для измельчения пользоваться скалкой или толочь кофе-бобы в ступке порционно, непосредственно перед употреблением.