Кофемашина Nivona 795 отличается качественным вкусом кофе, как и все современные кофемашины Nivona. Логика управления сильно поменялась, по сравнению со стандартными кофемашинами и повторяет логику управления Nivona 960/970. Пример: для того, чтобы поменять и запомнить новые параметры напитка, вам не надо переходить в меню, выбирать настройку напитка, выбирать нужный вам напиток и только потом уже задавать настройки. Все, что вам нужно – это зажать нужный напиток и все, сразу откроется страница его настройки.В отличии от почти всех кофемашин Melitta или Nivona 970/960, здесь 3 степени помола, а не 5. Это не критично, степени настроены верно, для светлой или фильтр-обжарки мелкий помол, для стандартной средней эспрессо-обжарки средний помол, для темной – крупный, но все же в вышеназванных кофемашинах свобода подбора помола больше. По-настоящему на вкусе эта разница особо незаметна. Степеней крепости 5, граммовка ЗУ в среднем от 7 до 16 грамм.Есть контроль предсмачивания, что позволяет в некоторых сортах кофе увеличить экстракцию напитка, то есть увеличить аромат и вытащить дополнительные дескрипторы (улучшить вкус и насыщенность напитка).