Артём, добрый день! Благодарим за интерес к магазину ducafe. Извините за задержку с ответом 😔 Производитель не рекомендует смалывать на значениях ниже 20 и не рекомендует эту кофемолку для кофе по-турецки. Надеемся вы найдете то, что ищете. Хорошего дня и непременно вкусного кофе ☕️