Добрый день, Ксения! Такой эффект получается, если вы используете кофе мелкого помола, выберете помол крупнее.
Еще такой эффект может быть, если вы мало кладете кофе, кофе должно быть уложено плотно, чтобы воде было сложнее проходить через него и не происходило перезаваривание кофе