Добрый день Павел. Колбаса до отправки хранится в холодильнике, в отгрузку поступает самая последняя партия, на день отгрузки не более двух недель с даты производства , так как колбаса сырокопченая ( сухая,сыровяленая) не требует низких температур хранения и упакована в вакуумную упаковку. Дополнительно обертываем в бумагу и упаковываем в коробку. Можете посмотреть комментарии покупателей есть с фото. С Уважением Кубань Маркет !