Коллагеновая оболочка для вареных колбас обладает повышенной растяжимостью и эластичностью.

Подходит для копченых, варено-копченых колбас и ветчин.

Оболочка термоусадочная, она позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении, не "морщинясь".

Основные характеристики

Калибр 50 мм.

Фаршеёмкость в 1м-1,35-1,75кг.

Важные особенности

Несъедобная.

Повторное замачивание недопустимо!

Как и другие искусственные оболочки, эта оболочка превосходит кишечную по прочности и бактериальной чистоте, ее микроструктура обеспечивает равномерное проникновение дыма и водяных паров по всей поверхности колбасного батона.

Комплектация

Коллагеновая оболочка для колбас, 50 мм калибр, цвет Махагон, в упаковке - 10 метров.