- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Товары для изготовления колбас
- Мясоделие
−57%
Цена что надо
0% возвратов
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
2 949 ₸ 6 920 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Искусственная коллагеновая оболочка для колбасы и сосисок применяется для изготовления всех видов колбасных изделий - сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчины, сарделек, колбасок, сосисок. Превосходит натуральную кишечную оболочку для колбас по прочности, эластичности, растяжимости и бактериальной чистоте. Обеспечивает стабильный диаметр при набивке.
Паро-, газопроницаемые свойства оболочки обеспечивают проникновение ароматических веществ в продукт при копчении, сохраняют аромат при хранении. Данная оболочка термоусадочная, что позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении. При температуре выше 75°С происходит разрушение коллагена, что ведет к разрыву оболочки. В нашем магазине также представлены другие товары для домашнего мясоделия и колбасоделия клипсатор, скобы, шпагат, специи, приправы, шприцы колбасные.
Характеристики:
Термообработка: первые 20 мин – температура не выше 70°С, далее - не более 75°С
Охлаждение: сразу после термообработки холодной водой до 12-14°С в центре батона
Паро-, газопроницаемые свойства оболочки обеспечивают проникновение ароматических веществ в продукт при копчении, сохраняют аромат при хранении. Данная оболочка термоусадочная, что позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении. При температуре выше 75°С происходит разрушение коллагена, что ведет к разрыву оболочки. В нашем магазине также представлены другие товары для домашнего мясоделия и колбасоделия клипсатор, скобы, шпагат, специи, приправы, шприцы колбасные.
Характеристики:
- Калибр: 45 мм
- В упаковке: 10 м
- Уровень адгезии: средний (стандартная адгезия)
- Цвет: прозрачная
- Фаршеемкость на 1 м: до 2 кг
Термообработка: первые 20 мин – температура не выше 70°С, далее - не более 75°С
Охлаждение: сразу после термообработки холодной водой до 12-14°С в центре батона
Условия хранения
В сухом месте при температуре 5-23°С и влажности воздуха менее 65%.
Состав
коллаген
- Артикул
- 356224529
- Тип
- Оболочка для колбас
- Оболочка
- Искусственная
- Длина, м
- 10
- Вес товара, г
- 60
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 23
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Вакуумная упаковка
- Страна-изготовитель
- Германия
- Единиц в одном товаре
- 1
Подборки товаров в категории Товары для изготовления колбас
Отзывы о товаре
1395
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
Показать сначала:
дате
оценке
В
Василий Я.
18 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина М.
25 октября 2024
товар рекамендую , колбаса получилась даже в духовке и оболочка не лопнула , спасибо продавцу .
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина К.
4 октября 2024
хороший товар
Вам помог этот отзыв?
Р
Ренад Мустафин
3 октября 2024
Хорошее качество по доступной цене. Использовал для изготовления сыровяленых и вареных колбас, претензий по качеству нет. Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Н.
17 августа 2024
Оболочка нравится, беру не первый раз.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса В.
9 августа 2024
Очень удобно использовать
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Л.
6 августа 2024
Отличный товар
Вам помог этот отзыв?
Р
Рафаил Б.
3 августа 2024
Отличная оболочка 5+
Вам помог этот отзыв?
А
Алла Б.
10 июля 2024
Удобна в использовании
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Т.
7 июля 2024
Оболочку беру не в первый раз.очень качественная.Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий К.
4 июля 2024
Отличный товар
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Т.
27 июня 2024
Покупаю не первый раз. Товар очень нравится.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 июня 2024
Отличное качество
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Всё отлично
Вам помог этот отзыв?
М
Марина
6 июня 2024
Отличная оболочка! При набивке не лопнула
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей к.
21 мая 2024
Советую, хорошая оболочка
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Х.
14 мая 2024
Отличный товар
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 апреля 2024
Всё получилось
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
22 апреля 2024
Спасибо,,буду учиться готовить колбасы.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей М.
18 апреля 2024
Удобная,качественная
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей ч.
18 апреля 2024
хорошая оболочка
Вам помог этот отзыв?
Ляйсан Х.
8 апреля 2024
Пришла вовремя. Интересная оболочка, нужно приспособиться. До этого пользовалась натуральной.
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Г.
23 марта 2024
Все отлично
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 марта 2024
Быстро, качественно отличное, не рвётся
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория М.
16 марта 2024
Как сделаю колбасу - отпишусь
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Д.
15 марта 2024
Достоинства
Все хорошо
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Р.
13 марта 2024
Отличное рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Т.
6 марта 2024
Упаковано аккуратно.
Вам помог этот отзыв?
Андрей Г.
5 марта 2024
Как всегда отлично.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений С.
1 марта 2024
Достоинства
колбаска вкусная получается.
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман А.
28 февраля 2024
Достоинства
На вид супер
Вам помог этот отзыв?
А
Александр З.
20 февраля 2024
Товар получил-все нормально
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
19 февраля 2024
Достоинства
Цена, качество.
Недостатки
Нет
Комментарий
Прочная без запаха . Меня всё устроило ,спасибо! Советую.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 февраля 2024
Товар пришол вовремя.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Ф.
16 февраля 2024
Достоинства
Все отлично
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Г.
16 февраля 2024
Достоинства
Соотвнтствует описанию.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей к.
13 февраля 2024
Для колбасы самое то
Вам помог этот отзыв?
в
владимир в.
12 февраля 2024
все отлично!
Вам помог этот отзыв?
H
Hdjj G.
6 февраля 2024
Недостатки
Нет
Комментарий
Все хорошо, жаль не хватило
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
27 января 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Алсу Я.
27 января 2024
Достоинства
Отличный товар,спасибо за качественную оболочку.
Вам помог этот отзыв?
Я
Якушина Н.
24 января 2024
Достоинства
очень хорошая черева рекомендую продавца
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
23 января 2024
Очень понравилась эта оболочка.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
23 января 2024
Достоинства
Не порвалась не одна....
Недостатки
Не нашел
Комментарий
Брал первый раз.... Время покажет в дальнейшем
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
22 января 2024
Достоинства
Прочная, без постороннего запаха
Недостатки
Нет
Комментарий
Отличная оболочка
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 января 2024
Достоинства
Пока не пользовалась
Вам помог этот отзыв?
Александр К.
21 января 2024
Достоинства
Хорошая оболочка
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений С.
18 января 2024
Достоинства
Хорошее качество
Недостатки
Нет
Комментарий
Использовал всю оболочку . Качеством доволен. Буду заказывать и дальше.
Вам помог этот отзыв?
Сергей Д.
изменен 15 января 2024
Недостатки
Нет
Комментарий
Все супер.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ф.
3 января 2024
Соответствует описанию
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина П.
3 января 2024
Превосходноя оболочка не рвётся, рекомендую как настоящая
Вам помог этот отзыв?
и
ирина с.
27 декабря 2023
Достоинства
Упаковка на отлично 👍 спасибо
Комментарий
Посмотрим как в работе оболочка
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай В.
24 декабря 2023
Спасибо продавцу товар пришёл раньше срока доставки. Упаковка не нарушена.
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
5 звёзд
1353
4 звезды
37
3 звезды
4
2 звезды
1
1 звезда
0
Сначала полезные
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
28 января 2024
Здравствуйте, стоимость рулона 50 метров будет какая?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
29 января 2024
Здравствуйте.
У нас в продаже нет рулонов таким метражом.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
30 ноября 2023
Появится ли в наличии?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сыромания
4 декабря 2023
Здравствуйте.
Да, в ближайшее время появится в продаже.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
30 августа 2023
В ней можно замораживать и запекать?
Ольга Ж.
Сыромания
31 августа 2023
Ольга, здравствуйте.
Запекать можно при температуре не более 75 градусов, т.к после 75 градусов происходит разрушение оболочки. Замораживать можно, но готовый продукт.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Какой срок хранения?
Наталья У.
Сыромания
8 ноября 2021
Добрый день,
2 года
Вам помог этот ответ?
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
30 сентября 2022
Здравствуйте.Это для чего?
Олеся В.
П
Петр И.
5 октября 2022
Для колбасы
Вам помог этот ответ?
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
27 августа 2022
Это легкосьемная оболочка? Если да, то подскажите, пожалуйста, какая НЕлегкосьемная с максимальным сцеплением фарша с обрлочкой
Олеся Г.
Е
Елена Ш.
30 августа 2022
Снимается хорошо
Вам помог этот ответ?
Дедаю сыровяленнаую с нитритной солью и стартовой культурой. Набил 4 палки по 0,5кг, повесил в сарай сушить на 40 дней....
Вопрос: в оболочке нужно иглой дырочки делать или нет?
Спасибо
Анатолий В.
А
Алексей А.
17 марта 2024
Делайте там где явно видны воздушные пузыри до полного заполнения фаршем оболочки.
Вам помог этот ответ?
Оболочка съедобная?
Асхат Г.
В
Виктор Х.
12 марта 2022
Белковая оболочка, но лучше не есть.
Вам помог этот ответ?
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
25 февраля 2022
Подойдёт для сыровяленых колбас(казылык)
Руфина
А
Александр
26 февраля 2022
Подойдёт. Испытал - хорошая оболочка.
Вам помог этот ответ?
По технологии - Сушка, Обжарка, Варка. это 60*С... 90*С ...и 80*С
А тут 75*С и не больше. И как же делать колбаску?
Георгий К.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.