1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Товары для изготовления колбас
  5. Мясоделие
Код товара: 356224529
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м #1
−31%
0% возвратов
Бестселлер

Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м

110 видео
10 вопросов
Длина, м:
5
10
25
Название вкуса:
Калибр 45 мм
Калибр 50 мм
Калибр 55 мм
Калибр 65 мм
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
3 693 ₸ 5 387 ₸
Сыромания
Сыромания
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Искусственная коллагеновая оболочка для колбасы и сосисок применяется для изготовления всех видов колбасных изделий - сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчины, сарделек, колбасок, сосисок. Превосходит натуральную кишечную оболочку для колбас по прочности, эластичности, растяжимости и бактериальной чистоте. Обеспечивает стабильный диаметр при набивке.

Паро-, газопроницаемые свойства оболочки обеспечивают проникновение ароматических веществ в продукт при копчении, сохраняют аромат при хранении. Данная оболочка термоусадочная, что позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении. При температуре выше 75°С происходит разрушение коллагена, что ведет к разрыву оболочки. В нашем магазине также представлены другие товары для домашнего мясоделия и колбасоделия клипсатор, скобы, шпагат, специи, приправы, шприцы колбасные.

Характеристики:
  • Калибр: 45 мм
  • В упаковке: 10 м
  • Уровень адгезии: средний (стандартная адгезия)
  • Цвет: прозрачная
  • Фаршеемкость на 1 м: до 2 кг
Подготовка: замочить на 10-15 мин в теплой воде (37-40°С) для придания эластичности. Использовать в течение 30 мин. Повторное замачивание недопустимо.

Термообработка: первые 20 мин – температура не выше 70°С, далее - не более 75°С

Охлаждение: сразу после термообработки холодной водой до 12-14°С в центре батона

Условия хранения

В сухом месте при температуре 5-23°С и влажности воздуха менее 65%.

Состав

коллаген

Характеристики

Артикул
356224529
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
Страна-изготовитель
Германия
Срок годности в днях
730
Оболочка
Искусственная
Единиц в одном товаре
1
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
Л
Лариса Ш.
12 февраля 2022
Л
Лилиана Ю.
12 февраля 2022
Н
Наталья С.
12 февраля 2022
Достоинства
Очень хорошее качество  
Недостатки
Не нашла  
Комментарий
После замачивания в теплой воде, становится эластичной.. Прочная, при набивке не рвётся... Очень понравилась, рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елизавета Б.
11 февраля 2022
Достоинства
цена и качество 
Комментарий
ну очень вкусная косбаса на выходе  
Вам помог этот отзыв?
S
SVETLANA A.
11 февраля 2022
Достоинства
качество  
Недостатки
нет 
Комментарий
нужный размер,цена,качество .Рекомендую к покупке! 
Вам помог этот отзыв?
е
есения крючкова
11 февраля 2022
Достоинства
хорошая обооочка уже делала с такой качество отличное  
Недостатки
нет  
Комментарий
к покупке советую  
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор С.
11 февраля 2022
А
Андрей Т.
11 февраля 2022
Достоинства
как заявленно 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Ф.
10 февраля 2022
О
Оксана к.
10 февраля 2022
В
Владимир С.
10 февраля 2022
Х
Хабибуллин Рустам Венерович
10 февраля 2022
Д
Денисенко В.
10 февраля 2022
В
Виктор Х.
9 февраля 2022
Достоинства
Срок хранения 24 месяца 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Приобрел в Озоне впервые еще не испытал. Жду следующие компоненты для изготовления колбасы, которые также приобрел в Озоне. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 февраля 2022
Достоинства
Легкая в применении,тонкая,в то же врем плотная,не рвется,работать с ней одно удовольствие! 
Недостатки
нет 
Комментарий
Спасибо!производителю, обязательно будем брать ещё,и других размеров попробуем!Озон,спасибо за упаковкуи доставку!Хороших нам от вас товаров,и побольше! 
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Н.
8 февраля 2022
А
Александр К.
8 февраля 2022
А
Андрей Н.
8 февраля 2022
Достоинства
прочная, вместительная 
Недостатки
без недостатков 
Комментарий
пришла в срок,рекомендую,очень хорошая оболочка. 
Вам помог этот отзыв?
Дарья Х.
8 февраля 2022
Н
Наталья Н.
8 февраля 2022
Достоинства
удобна в использовании, большая намотка 
Недостатки
нет 
Комментарий
буду покупать еще 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
7 февраля 2022
С
Сергей Б.
7 февраля 2022
О
Ольга А.
7 февраля 2022
Достоинства
Все отлично! 
Недостатки
Не обнаружила 
Комментарий
Получила быстро, товар соответствует описанию. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Д.
7 февраля 2022
Пришло все хорошо упаковано,еще не использовала 
Вам помог этот отзыв?
А
Анатолий Р.
6 февраля 2022
В
Виктор С.
6 февраля 2022
М
Марина Ш.
6 февраля 2022
И
Ильшат Г.
6 февраля 2022
Г
Гребенев А.
6 февраля 2022
Достоинства
Все супер пришло быстро  
Недостатки
Нет  
Комментарий
Пришло быстро, упаковано отлично, хорошая колагеновая оболочка, ещё не пробывал набить  
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман З.
5 февраля 2022
В
Владимир М.
5 февраля 2022
Достоинства
Крепкая без резкого запаха 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Оболочка хорошего качества. 
Вам помог этот отзыв?
Юлия П.
5 февраля 2022
Достоинства
Прочная,хорошо снимается с готовой колбасы. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 февраля 2022
Е
Екатерина М.
5 февраля 2022
Достоинства
хорошая оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
Использовали в соответствии с инструкцией. Хорошо выдержала набивку фаршем, не рвалась. Легко снимается с готового продукта.  
Вам помог этот отзыв?
Д
Диана Ф.
4 февраля 2022
А
Александр Э.
4 февраля 2022
Достоинства
хорошая плотная оболочка, легко чистится, отделяется от батона колбасы. 
Недостатки
сложно работать с оболочкой 
Комментарий
не понравилось что оболочка не усаживается, после термообработки батонов между оболочкой и фаршем образуются пустоты. 
Вам помог этот отзыв?
Ф
Фёдор Б.
4 февраля 2022
Достоинства
Мягкая,удобно работать 
Недостатки
не выявлено 
Комментарий
не лопнула, не треснула, всё отлично получилось, товаром довольны. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Г.
4 февраля 2022
Недостатки
Есть постороний запах и оболочка какая то скользкая 
Комментарий
Накрутил колбасу куриную посмотрим что будет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 февраля 2022
Достоинства
пока очень доволен , быстрая доставка , хороший товар 
Недостатки
нет 
Комментарий
желаю получить рассрочку  
Вам помог этот отзыв?
а
александра б.
3 февраля 2022
Достоинства
размер такой,как и нужен,не ошиблась.довольна. 
Недостатки
пока не обнаружила. 
Комментарий
делала колбаску,очень понравилось,хорошо размачивается,все супер. рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 февраля 2022
н
наталья и.
3 февраля 2022
Т
Татьяна О.
2 февраля 2022
Достоинства
Качество, удобство использования, цена, объем  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей П.
2 февраля 2022
Достоинства
удобная, прочная, можно варить, запекать, коптить 
Недостатки
не выявил  
Комментарий
Этой оболочкой пользуюсь постоянно и уже больше пяти лет и она мне очень нравится. Именно этой фирмы и именно этого калибра. Для меня 45 мм именно нужный размер для колбаски, поэтому я сразу беру оболочку длиной 10м. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
2 февраля 2022
Достоинства
Цена! 
Недостатки
Не обнаружено! 
Комментарий
Хорошая оболочка! 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей О.
1 февраля 2022
Достоинства
Хорошо отходит от готового продукта. Прочная. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Упаковано неказисто, но дошла в целости и сохранности. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Я.
31 января 2022
Достоинства
Доставка вовремя 
Недостатки
нет 
Комментарий
Буду заказывать ещё 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
31 января 2022
Достоинства
доставили очень быстро в течении 3 дней все пришло ( даже быстрее чем было заявлено), очень хорошо упаковано и компактно. спасибо большое! 
Недостатки
нет 
Комментарий
буду заказывать еще 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена П.
30 января 2022
Достоинства
Отличная оболочка. Беру уже не первый раз. Делаю сыровяленую колбасу. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Геннадий Ю.
30 января 2022
Достоинства
хорошего качества 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
30 января 2022
Д
Дарья К.
30 января 2022
Достоинства
Прочная оболочка 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Отлично подходит для приготовления колбасы. Достаточно прочная. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина П.
29 января 2022
Пока не использовала 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила М.
29 января 2022
Достоинства
Легко применять 
Недостатки
Не нашла 
Вам помог этот отзыв?
Михаил Ш.
29 января 2022
В
Валентина Т.
29 января 2022
Достоинства
колбаска получилась супер оболочка хорошо переносит набивку и термообработки 
Недостатки
нет 
Комментарий
советую к покупке 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
28 января 2022
Достоинства
длина, цена, размер 
Недостатки
невыявил 
Комментарий
всё отлично, товар хороший, доставка быстрая. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Трофимов Владимир Юрьевич
28 января 2022
Достоинства
хорошая оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
прочная 
Вам помог этот отзыв?
Александр З.
28 января 2022
Достоинства
удобно  
Недостатки
нет  
Комментарий
хороший товар 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей П.
27 января 2022
В начало
Дальше

Перейти на страницу

5 / 5
5 звёзд
1306
4 звезды
36
3 звезды
4
2 звезды
1
1 звезда
0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.