1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Товары для изготовления колбас
  5. Мясоделие
Код товара: 356224529
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м #1
−31%
0% возвратов

Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м

110 видео
10 вопросов
Длина, м:
5
10
25
Название вкуса:
Калибр 45 мм
Калибр 50 мм
Калибр 55 мм
Калибр 65 мм
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
3 581 ₸ 5 254 ₸
Сыромания
Сыромания
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Искусственная коллагеновая оболочка для колбасы и сосисок применяется для изготовления всех видов колбасных изделий - сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчины, сарделек, колбасок, сосисок. Превосходит натуральную кишечную оболочку для колбас по прочности, эластичности, растяжимости и бактериальной чистоте. Обеспечивает стабильный диаметр при набивке.

Паро-, газопроницаемые свойства оболочки обеспечивают проникновение ароматических веществ в продукт при копчении, сохраняют аромат при хранении. Данная оболочка термоусадочная, что позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении. При температуре выше 75°С происходит разрушение коллагена, что ведет к разрыву оболочки. В нашем магазине также представлены другие товары для домашнего мясоделия и колбасоделия клипсатор, скобы, шпагат, специи, приправы, шприцы колбасные.

Характеристики:
  • Калибр: 45 мм
  • В упаковке: 10 м
  • Уровень адгезии: средний (стандартная адгезия)
  • Цвет: прозрачная
  • Фаршеемкость на 1 м: до 2 кг
Подготовка: замочить на 10-15 мин в теплой воде (37-40°С) для придания эластичности. Использовать в течение 30 мин. Повторное замачивание недопустимо.

Термообработка: первые 20 мин – температура не выше 70°С, далее - не более 75°С

Охлаждение: сразу после термообработки холодной водой до 12-14°С в центре батона

Условия хранения

В сухом месте при температуре 5-23°С и влажности воздуха менее 65%.

Состав

коллаген

Характеристики

Артикул
356224529
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
Страна-изготовитель
Германия
Срок годности в днях
730
Оболочка
Искусственная
Единиц в одном товаре
1
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
И
Иван Г.
8 сентября 2022
Достоинства
удобно, экономично 
Недостатки
нет 
Комментарий
вкусно семье очень нравится. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
8 сентября 2022
Достоинства
3000 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
7 сентября 2022
А
Андрей Н.
7 сентября 2022
Д
Дмитрий М.
7 сентября 2022
Достоинства
Качественная 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
г
галина д.
7 сентября 2022
оболочка отличная  
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Г.
6 сентября 2022
Достоинства
Качество товара соответствует ожиданиям покупателя 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Y
Yura G.
5 сентября 2022
Достоинства
Всё соответствует описанию 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 сентября 2022
А
Александр В.
2 сентября 2022
Достоинства
прочная 
Недостатки
нет 
Комментарий
10 метров как и заявлено 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
31 августа 2022
Достоинства
очень удобна в использовании. качество на высоте. буду заказывать ещё. 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей П.
31 августа 2022
А
Алексей М.
30 августа 2022
Достоинства
Удобная оболочка, не липкая,не сухая.  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
30 августа 2022
Е
Елена М.
28 августа 2022
Достоинства
хорошее качество . все понтавилось . не рвется  
Недостатки
нет  
Вам помог этот отзыв?
ЛЕЙСАН Г.
27 августа 2022
Л
Любовь С.
26 августа 2022
Достоинства
качественый товар оболочка просто супер 
Недостатки
нет 
Комментарий
сделала колбасу оболочка не лопнула и не потрескалась ,колбаса получилась супер 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Т.
26 августа 2022
Д
Докшин Евгений
23 августа 2022
Достоинства
Хорошая оболочка, и цена невысокая беру не в первой, спасибо  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Г
Григорий К.
23 августа 2022
Достоинства
быстрая доставка, оболочка прочная. 
Недостатки
не выявлено  
Комментарий
использовал для изготовления сервилата вареного и горячего копчения. при копчении нужно быть аккуратнее т.к. от высокой температуры может лопнуть  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Г.
22 августа 2022
Достоинства
хорошо упаковано, хорошие сроки  
Комментарий
ариготовили, получилось всё вкусно  
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Г.
21 августа 2022
Достоинства
качественный товар недорого 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Михаил Т.
20 августа 2022
Достоинства
Не дорого 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Товар пришёл быстро. Все как в описании. Пока в испозовании не был. Но по внешнему виду понятно что товар хорошего качества 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ш.
20 августа 2022
Достоинства
Прочная, эластичная, но при этом отлично держит форму и одинаковый диаметр по всей длине. В готовом виде колбаса легко нарезается.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Беру постоянно 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Н.
20 августа 2022
Достоинства
отдичная оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
делала докторскую домашнюю колбасу, оболочку можно наполнить дпже без спец оборудования 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Д.
18 августа 2022
Достоинства
ОТЛИЧНАЯ ОБОЛОЧКА. В ПРОЦЕССЕ НАБИВАНИЯ И ПОСЛЕДУЮЩЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДУХОВКЕ КОЛБАСА НЕ РВЕТСЯ. РЕКОМЕНДУЮ 
Недостатки
НЕТ 
Вам помог этот отзыв?
К
Куликова Е.
17 августа 2022
А
Александр Ц.
16 августа 2022
Достоинства
Пришла в вакуумной упаковке, цена 
Недостатки
Не обнаружил  
Комментарий
Хорошая коллагеновая оболочка, хорошего качества. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 августа 2022
Хорошо набивается  
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
13 августа 2022
Достоинства
удобная в работе. хорошее качество. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 августа 2022
Ю
Юлия И.
12 августа 2022
С
Светлана Л.
12 августа 2022
А
Андрей Щ.
11 августа 2022
Достоинства
хорошая оболочка беру не в первый раз. 
Вам помог этот отзыв?
А
Артем Д.
9 августа 2022
И
Ирина Р.
8 августа 2022
А
Анна С.
8 августа 2022
Достоинства
отличная оболочка, не врется  
Недостатки
нет 
Комментарий
пробовали много разных оболочек, эта понравилась. заказали ее еще раз. цвет естественный. доставка быстрая.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Д.
8 августа 2022
Достоинства
покупали для свекрови, она колбасу делала, ей оболочка понравилась) 
Вам помог этот отзыв?
Юлия С.
6 августа 2022
Достоинства
Удобный калибр для колбасы, надёжная оболочка, проверенная опытом! Берите, не пожалеете  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Мне нравится работать с этой оболочкой, колбаса получается красивой, легко счищается с колбасы 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий Вячеславович Теренин
6 августа 2022
Д
Диана С.
6 августа 2022
Достоинства
+ 
Недостатки
- 
Комментарий
отличная коллагеновая оболочка, работать с ней одно удовольствие. не рвется. заказываю уже не первый раз 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Г.
5 августа 2022
Достоинства
отличная оболочка  
Недостатки
нет 
Комментарий
пользуемся часто, отличная оболочка для домашней колбасы. рекомендую. упаковка целая, все отлично. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
4 августа 2022
Недостатки
Не нашли  
Комментарий
Отличный товар доставили быстро к продовца нариканий нету  
Вам помог этот отзыв?
Анастасия Г.
3 августа 2022
Достоинства
очень хорошая, не рвется когда заполняешь. Под водой становится эластичная. Пришла во время, без повреждений. хорошая цена. Нам все понравилось, товар рекомендую 👍 
Недостатки
нету 
Комментарий
советую 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 августа 2022
Достоинства
Мне понравилось 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Довольно эластичная, удобно начинять, нет повреждений, не рвётся. Короче - то, что надо👍🏻 
Вам помог этот отзыв?
а
александр к.
2 августа 2022
Достоинства
хорошая крепкая .удобная в работе 
Недостатки
может порваться если перемочить сильно 
Вам помог этот отзыв?
П
Петр И.
1 августа 2022
Достоинства
Как всегда 5 
Комментарий
После натуральной оболочки не работа - отдых... 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
31 июля 2022
Д
Денис
30 июля 2022
Достоинства
Отличное качество  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Оболочка прочная, хорошего качества.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
30 июля 2022
Достоинства
цена 
Недостатки
нет 
Комментарий
клбаска получаеться отлично  
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Б.
29 июля 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 июля 2022
отличная красивая переводилка, легко клеится и смотрится здорово.  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана В.
28 июля 2022
все отлично упаковано!! довольна 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 июля 2022
Отличный товар, быстрая доставка  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 июля 2022
Д
Дмитрий Щ.
21 июля 2022
Наталия С.
20 июля 2022
Максим М.
19 июля 2022
В
Василий З.
18 июля 2022
Ю
Юлия М.
17 июля 2022
Достоинства
качественные товар 
Недостатки
отсутствуют  
Комментарий
хорошая, качественная оболочка. 
Вам помог этот отзыв?
В начало
Дальше

Перейти на страницу

5 / 5
5 звёзд
1301
4 звезды
36
3 звезды
4
2 звезды
1
1 звезда
0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.