1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Товары для изготовления колбас
  5. Мясоделие
Код товара: 356224528
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м #1
−31%
0% возвратов

Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м

110 видео
10 вопросов
Длина, м:
5
10
25
Название вкуса:
Калибр 45 мм
Калибр 50 мм
Калибр 55 мм
Калибр 65 мм
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
Товар закончился
3 693 ₸ 
Доставка недоступна
Сыромания
Сыромания
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Искусственная коллагеновая оболочка для колбасы и сосисок применяется для изготовления всех видов колбасных изделий - сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчины, сарделек, колбасок, сосисок. Превосходит натуральную кишечную оболочку для колбас по прочности, эластичности, растяжимости и бактериальной чистоте. Обеспечивает стабильный диаметр при набивке.

Паро-, газопроницаемые свойства оболочки обеспечивают проникновение ароматических веществ в продукт при копчении, сохраняют аромат при хранении. Данная оболочка термоусадочная, что позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении. При температуре выше 75°С происходит разрушение коллагена, что ведет к разрыву оболочки. В нашем магазине также представлены другие товары для домашнего мясоделия и колбасоделия клипсатор, скобы, шпагат, специи, приправы, шприцы колбасные.

Характеристики:
  • Калибр: 45 мм
  • В упаковке: 10 м
  • Уровень адгезии: средний (стандартная адгезия)
  • Цвет: прозрачная
  • Фаршеемкость на 1 м: до 2 кг
Подготовка: замочить на 10-15 мин в теплой воде (37-40°С) для придания эластичности. Использовать в течение 30 мин. Повторное замачивание недопустимо.

Термообработка: первые 20 мин – температура не выше 70°С, далее - не более 75°С

Охлаждение: сразу после термообработки холодной водой до 12-14°С в центре батона

Условия хранения

В сухом месте при температуре 5-23°С и влажности воздуха менее 65%.

Состав

коллаген

Характеристики

Артикул
356224528
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
Страна-изготовитель
Германия
Срок годности в днях
730
Единиц в одном товаре
1
Оболочка
Искусственная
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
Н
Наталья Е.
30 марта 2022
Достоинства
Прекрасно подходит для сервелата 
Недостатки
Не обнаружено 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 марта 2022
Достоинства
Качество  
Недостатки
Нет  
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна Г.
29 марта 2022
Достоинства
Хорошая качественная оболочка 
Недостатки
Нет  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 марта 2022
Достоинства
оболочка хорошего качества. делал колбасы, вареные,и запечённые все очень хорошо и вкусно получилось. диаметр то что надо. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Щ.
29 марта 2022
Достоинства
очень хорошее качество  
Комментарий
советую 
Вам помог этот отзыв?
Татьяна К.
29 марта 2022
Достоинства
цена и качество 
Недостатки
пока не обнаружено 
Комментарий
Решила в первый раз сделать дома колбасу,решила в коллагеновой оболочке.Ещё не знаю как поведёт себя во время приготовления,но начинять удобно.Всё красиво  
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга М.
29 марта 2022
Недостатки
нет 
Комментарий
отличная оболочка для колбасы 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Г.
27 марта 2022
Достоинства
всё отлично 
Недостатки
нет 
Комментарий
всё пришло быстро, уже испытали, всё ок 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 марта 2022
Достоинства
Хорошее качество  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Отличная оболочка, не рвётся 
Вам помог этот отзыв?
Александр Ф.
26 марта 2022
Достоинства
Цена качество 
Комментарий
Пользуюсь постоянно этой продукцией, сравнивать не с чем, но я полность удовлетворён, набивка хорошая, ни разу не лопнула.  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Л.
25 марта 2022
Достоинства
товар отличный 
Недостатки
нет 
Комментарий
в работе нще не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
А
Анжела Ш.
24 марта 2022
Достоинства
Хорошая упаковка, прочная, приятная на ощупь, описание соответствует действительности, доставка как всегда на 5. 
Недостатки
Не выявлено, все хорошо  
Комментарий
К покупке рекомендую. В разнообразии аналогичных товаров по цене наиболее приемлемо. Приятная на ощупь, довольно прочная. В деле уже использовали, результатом более чем довольны, колбаска получилась ровная, эстетически довольны. Будем заказывать при необходимости ещё, рекомендуем к покупке 
Вам помог этот отзыв?
А
Алена М.
24 марта 2022
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Т.
24 марта 2022
Достоинства
Качество  
Недостатки
Не обнаружил  
Вам помог этот отзыв?
R
Roman R.
24 марта 2022
Л
Людмила П.
23 марта 2022
Достоинства
Цена, качество, быстрая доставка 
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Делала колбасу впервые. Оболочка хорошая, только при перевязке порвалась в одном месте, но думаю это моя ошибка (надо было немного подольше подержать в воде) 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
23 марта 2022
Достоинства
Очень хорошая оболочка. Делали московскую колбасу просто супер. Не рвётся плотно набивается мясом 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рекомендую всем  
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна К.
22 марта 2022
Достоинства
очень плотная,и хорошая по качеству  
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Л.
22 марта 2022
Ещё не пользовал. На вид и на ощуп не плоха. 
Вам помог этот отзыв?
д
денис в.
22 марта 2022
Достоинства
качество 
Комментарий
ещё не пробовал 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
22 марта 2022
Достоинства
хорошая крепкая оболочка  
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Анатолий В.
22 марта 2022
Достоинства
Быстрая доставка, хорошая упаковка, цена приемлемая  
Недостатки
Не заметил, ещё не использовали  
Комментарий
Первый опыт покупок для производства колбасы, пока сравнить с аналогами не могу, но упаковано прилично....) надеюсь качество не подвнднт.  
Вам помог этот отзыв?
А
Артем Лапышов
22 марта 2022
Достоинства
отличная упаковка и отличный товар 
Комментарий
все отлично, оболочка идеальная, уже сделал колбасу 
Вам помог этот отзыв?
А
Асхат Г.
22 марта 2022
Достоинства
Прочный, удобный 
Недостатки
Слишком сильно ниткой перетягивать нельзя рвётся. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий К.
22 марта 2022
Достоинства
хорошее качнство, легко набивается мясо, легко снимается с готовой колбасы, беру уже не один раз 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Т.
22 марта 2022
Достоинства
очень давно пользуюсь такой оболочкой. Оболочка ведет себя на 5+. Очень удобно набивать в нее, используя колбасный шприц. 
Недостатки
Их нет 
Комментарий
Часто делаю свою колбасу, ветчину. И оболочка ни разу не подвела, использую и в духовке, и в кастрюле варю в ней иногда. Не лопается, с готового изделия снимается очень легко. На фото маленький кусочек ветчины в оболочке в вакуумном пакете. Рекомендую всем колбасникам. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Т.
22 марта 2022
Достоинства
Прочная, легка в использовании. 
Недостатки
Нет. 
Комментарий
С коллагеновый оболочкой впервые имела дело. Понравилось то, что её нужно просто замочить в тёплой воде (37-40 градусов) и она готова к использованию. При набивке вела себя хорошо. Рекомендую и сама буду брать ещё. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Я.
22 марта 2022
Вам помог этот отзыв?
София Г.
22 марта 2022
Достоинства
Цена, качество 
Недостатки
Нет 
Комментарий
На вид хорошая плотная, будем пробывать 
Вам помог этот отзыв?
Андрей С.
22 марта 2022
Достоинства
Цена качество  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Сделали вкусную колбасу  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр И.
22 марта 2022
Достоинства
хорошая оболочка  
Недостатки
нет 
Комментарий
все нравится  
Вам помог этот отзыв?
Денис О.
21 марта 2022
Достоинства
вполне прочная, удобный калибр.  
Комментарий
соблюдайте техкарту и проблем не возникнет.  
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
21 марта 2022
Вам помог этот отзыв?
Валерий Т.
20 марта 2022
Достоинства
хорошая оболочка 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Р.
20 марта 2022
Е
Евгений М.
18 марта 2022
И
Ирина К.
18 марта 2022
С
Станислав Пономарев
15 марта 2022
Достоинства
Качество гарантированно 
Недостатки
нет 
Комментарий
много раз делала колбасу, проблем нет 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир В.
15 марта 2022
Достоинства
все подошло 
Недостатки
нет 
Комментарий
очень хороший и качественный товар 
Вам помог этот отзыв?
Х
Хабонина С.
15 марта 2022
А
Алёна Н.
15 марта 2022
Достоинства
Все хорошо упаковано. Колбаса получилась отличная! советую 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр И.
14 марта 2022
Т
Татьяна А.
14 марта 2022
Хорошая оболочка 
Вам помог этот отзыв?
Р
Ренад Мустафин
13 марта 2022
Достоинства
Качество и цена 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Н
Набатов Алексей
12 марта 2022
Достоинства
Хорошее качество. Для колбасы самое то. 
Недостатки
Нет. 
Вам помог этот отзыв?
И
Инна В.
12 марта 2022
Достоинства
Отличная 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Использовала согласно инструкции, не рвется, размокает легко, подходит для сыровяла, в готовом изделии легко снимается.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
12 марта 2022
Н
Наталья К.
11 марта 2022
супер 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Ж.
10 марта 2022
Достоинства
Прекрасная оболочка 
Недостатки
не выявлено 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 марта 2022
Достоинства
хорошее качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
отличного качества...колбаска получилась вау💯  
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим З.
9 марта 2022
Достоинства
Выглядит качественной  
Недостатки
Не обнаружены  
Вам помог этот отзыв?
С
Сирарпи Ю.
9 марта 2022
Маргарита Д.
9 марта 2022
Достоинства
достаточно крепкая. рекомендую 
Недостатки
нет 
Комментарий
рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил М.
9 марта 2022
Достоинства
Нормальная пленка 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Можно покупать 
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Б.
8 марта 2022
Достоинства
Оболочка хорошая и ее довольно много. Делали колбасу и все получилось хорошо. Довольно плотная. Будем заказывать ещё, так как все понравилось.  
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
8 марта 2022
а
анна о.
8 марта 2022
Достоинства
Ещё не пробовали.  
Комментарий
Брали по отзывам. Надеюсь, все будет отлично 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей И.
8 марта 2022
Достоинства
хорошая оболочка,цена качество.буду заказывать есче. 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Руслан К.
8 марта 2022
Достоинства
неплохая цена 
Недостатки
пока непонятно  
Комментарий
колбаса получается неплохо  
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Т.
8 марта 2022
В начало
Дальше

Перейти на страницу

5 / 5
5 звёзд
1306
4 звезды
36
3 звезды
4
2 звезды
1
1 звезда
0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.