1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Товары для изготовления колбас
  5. Мясоделие
Код товара: 356224529
Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м #1
−31%
0% возвратов
Бестселлер

Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м

110 видео
10 вопросов
Длина, м:
5
10
25
Название вкуса:
Калибр 45 мм
Калибр 50 мм
Калибр 55 мм
Калибр 65 мм
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
3 560 ₸ 5 223 ₸
Сыромания
Сыромания
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Искусственная коллагеновая оболочка для колбасы и сосисок применяется для изготовления всех видов колбасных изделий - сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчины, сарделек, колбасок, сосисок. Превосходит натуральную кишечную оболочку для колбас по прочности, эластичности, растяжимости и бактериальной чистоте. Обеспечивает стабильный диаметр при набивке.

Паро-, газопроницаемые свойства оболочки обеспечивают проникновение ароматических веществ в продукт при копчении, сохраняют аромат при хранении. Данная оболочка термоусадочная, что позволяет сохранять форму колбасных изделий при охлаждении и хранении. При температуре выше 75°С происходит разрушение коллагена, что ведет к разрыву оболочки. В нашем магазине также представлены другие товары для домашнего мясоделия и колбасоделия клипсатор, скобы, шпагат, специи, приправы, шприцы колбасные.

Характеристики:
  • Калибр: 45 мм
  • В упаковке: 10 м
  • Уровень адгезии: средний (стандартная адгезия)
  • Цвет: прозрачная
  • Фаршеемкость на 1 м: до 2 кг
Подготовка: замочить на 10-15 мин в теплой воде (37-40°С) для придания эластичности. Использовать в течение 30 мин. Повторное замачивание недопустимо.

Термообработка: первые 20 мин – температура не выше 70°С, далее - не более 75°С

Охлаждение: сразу после термообработки холодной водой до 12-14°С в центре батона

Условия хранения

В сухом месте при температуре 5-23°С и влажности воздуха менее 65%.

Состав

коллаген

Характеристики

Артикул
356224529
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
10
Вес товара, г
60
Минимальная температура
5
Максимальная температура
23
Страна-изготовитель
Германия
Срок годности в днях
730
Единиц в одном товаре
1
Оболочка
Искусственная
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы о товаре 0 Коллагеновая оболочка для домашней колбасы 45 мм 10 м
Е
Евгения В.
13 июля 2022
Достоинства
все отлично! 
Комментарий
начинил колбаску, всё отлично! 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июля 2022
Достоинства
Делала краковскую .колбасу. пару штук оставила сырыми поджарили на гриле отлично всё получилось 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ч.
11 июля 2022
Г
Галина Б.
10 июля 2022
М
Марат О.
9 июля 2022
Достоинства
хорошая оболочка для колбасы делаю много и с хорошими результатами.выполнив все требования получаю очень хорошую и качественную колбасу 
Недостатки
претензии нет 
Комментарий
хорошая оболочка для тех кто решил изготавливать колбасы самостоятельно 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 июля 2022
Достоинства
хороший товар, качество на высоте  
Недостатки
нет 
Комментарий
сделал 20кг , колбасы, всё класс  
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан Т.
5 июля 2022
Достоинства
Качественный товар 
Недостатки
Не обнаружил 
Комментарий
Хорошая качественная оболочка. Для домашней колбасы то что надо. 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим А.
5 июля 2022
Достоинства
Качественное производство 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна З.
5 июля 2022
И
Ирина К.
4 июля 2022
Достоинства
оболочка отличного качества  
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
4 июля 2022
А
Алексей К.
3 июля 2022
Достоинства
Прочная,удобно работать. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ч.
1 июля 2022
Христина М.
1 июля 2022
р
роман с.
30 июня 2022
Достоинства
крепкая 
Недостатки
нет 
Комментарий
длиная, вмстимая 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
27 июня 2022
Достоинства
Прочная  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Беру регулярно,рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 июня 2022
Ю
Юрий М.
25 июня 2022
Достоинства
Отличная оболочка, размер указан правильно, длина соответствует, плотная и прочная но сохнет в ней хорошо. Пробовал в ней коптить сыровяленую, дым отлично проникает. Ценник ниже чем на восточном интернет рынке :-) Всё понравилось, уже всё съели. 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения М.
25 июня 2022
Достоинства
очень хорошая оболочка 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим Г.
24 июня 2022
Достоинства
супер 
Недостатки
нет 
Комментарий
всем советую 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 июня 2022
Достоинства
отличная оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
хороший товар, все устраивает 
Вам помог этот отзыв?
Р
Ростислав М.
23 июня 2022
А
Алла М.
23 июня 2022
Анна Т.
21 июня 2022
П
ПД УДАЛЕНЫ
20 июня 2022
А
Алсу К.
20 июня 2022
Достоинства
Отличная оболочка, соответствует заявленному размеру. Без проблем набили колбасу. Качество оболочки на вышем уровне.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Быстрая доставка. Соответствие характеристике 
Вам помог этот отзыв?
С
Суворова Н.
20 июня 2022
Достоинства
Оболочка очень хорошая работать с ней было одно удовольствие на вид замечательная получается после копчения однозначно рекомендую к покупке. 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Л.
19 июня 2022
Достоинства
Все устраивает  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Взяла для производства колбасы. И дальнейшей ее продажи. Все устроило  
Вам помог этот отзыв?
К
Константин К.
19 июня 2022
П
Петр К.
18 июня 2022
Достоинства
соответствует описанию 
Недостатки
нет 
Комментарий
делал колбасу, все получилось 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
16 июня 2022
Достоинства
Качественная оболочка, прочная, важно што пищевая, размер колбасок наполнение сам регулируешь. На выходе - натур продукт.  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
15 июня 2022
Достоинства
отлично получилось!!! 
Вам помог этот отзыв?
г
гульнара т.
14 июня 2022
Достоинства
За эту цену-недорого. 
Недостатки
Все ок 
Комментарий
Оболочка отличная. Хорошо упакована. Делали домашнюю колбасу: запаха постороннего нет, легко очищается с колбасы. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Б.
14 июня 2022
Н
Николай Н.
14 июня 2022
Достоинства
удобный калибр  
Недостатки
не заметил  
Вам помог этот отзыв?
Анна К.
14 июня 2022
Н
Николай У.
12 июня 2022
Достоинства
Отличная оболочка, покупаем постоянно для домашних колбас 
Недостатки
Не обнаружены 
Комментарий
Устраивает размер 45 мм  
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита З.
11 июня 2022
Достоинства
Вполне соответствует ожиданиям.  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир И.
9 июня 2022
Достоинства
отличный товар 
Недостатки
нет 
Комментарий
хорошая оболочка. заказываю уще не первый раз 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Л.
9 июня 2022
С
Светлана Е.
9 июня 2022
С
Сотников Анатолий
7 июня 2022
Достоинства
Прочные 
Недостатки
Чуть пришлось подпилить  
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Б.
6 июня 2022
Н
Наталья К.
6 июня 2022
Достоинства
удобная упаковка,хватает на много 
Недостатки
нет 
Комментарий
отличный товар,беру не в первый раз,не рвется,удобно делать колбасу 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр И.
6 июня 2022
Дмитрий Ч.
5 июня 2022
Достоинства
Мягкая, не рвётся, коптить можно 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения Д.
3 июня 2022
Достоинства
отличная, эластичная оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
хорошо держит форму, копчение.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
3 июня 2022
Достоинства
прочная , метраж соответствует. 
Недостатки
не выевлены. 
Комментарий
благодарю за качественный товар. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Х.
2 июня 2022
А
Артем Е.
2 июня 2022
Е
Екатерина К.
2 июня 2022
Достоинства
отлично держит форму 
Недостатки
нет 
Комментарий
отличная оболчка,легко начиняется не рвётся 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
31 мая 2022
Достоинства
не обнаружил 
Недостатки
большая усадка при термообработке 
Комментарий
возможно что-то делал неправильно, но при варке колбасы оболочка сжалась до размера сосиски и фарш ушел в бульон.  
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман П.
31 мая 2022
И
Ирина Г.
30 мая 2022
Достоинства
Отличная оболочка для домашней колбасы, беру не первый раз. 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория А.
30 мая 2022
Недостатки
нет 
Комментарий
длина и цена радуют,качество оболочки отменное,постороннего запаха нет,эластичность и прочность хорошая,рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила И.
29 мая 2022
Достоинства
Хорошо держит температуру, легко снимается. Не влияет на вкус колбасы. Рекомендую! 
Недостатки
Нет.  
Комментарий
Удобно использовать механизм для заполнения  
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльмира Ю.
29 мая 2022
Н
Наталья М.
28 мая 2022
Ю
Юрий Д.
27 мая 2022
Достоинства
отличная коллагеновая оболочка, никаких изьянов ге не обнаружено  
Недостатки
нет 
Комментарий
отличная коллагеновая оболочка, никаких изьянов ге не обнаружено  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна П.
26 мая 2022
Отличная оболочка. Пользуюсь уже не первый раз. В этой оболочке колбаса не так быстро усыхает как в натуральной кишке. Оболочка прочная., удобная в использовании.  
Вам помог этот отзыв?
В начало
Дальше

Перейти на страницу

5 / 5
5 звёзд
1298
4 звезды
36
3 звезды
4
2 звезды
1
1 звезда
0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.