В настоящем учебнике в соответствии с программой курса рассмотрены основополагающие представления о закономерностях коллоидной химии как науки о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Материал изложен с учетом особенностей многочисленных дисперсных систем, встречающихся в различных отраслях промышленного и сельскохозяйственного производства и в природных явлениях. В отдельной главе излагаются особенности, получение и свойства наночастиц как объектов коллоидной химии. Учебник предназначен студентам — будущим химикам и биотехнологам; он также будет полезен преподавателям естественных и технических вузов, научным работникам, проводящим исследования в различных областях химии и биотехнологии.