Здравствуйте. Нет, коляску нельзя трансформировать в сидячую. Обратите внимание на коляску трансформер. https://www.ozon.ru/product/melobo-kolyaska-transformer-dlya-kukol-tsiklamenovaya-s-seroy-otdelkoy-9662-tsvet-1-388143362/?sh=D1oUEbmn

Здравствуйте. Ручка регулируется по высоте боковой кнопкой. Но надо понимать, что это игрушка, и регулировка по высоте незначительная, не как у настоящей коляски.