Глазурь Master Martini Caribe Bianco Dischi хорошо окрашивается и держит цвет. Твердая, вмеру сладкая, обладает ванильным вкусом, хорошо течет, хрустит при надкусывании. Глазурь высокого качества без посторонних искусственных привкусов. Рабочая температура 40-42 градусов Цельсия.

Область применения: покрытие для кондитерских и мучных кондитерских изделий, изготовление шоколадных фигурок, глазирование мороженого, сырков.

Глазурь белая кондитерская Master Martini Caribe Bianco Dischi - это лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков. Кондитерская глазурь применяется как заменитель белого шоколада. Используется для глазирования мороженого, кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора.

Преимущества глазури кондитерской Мастер Мартини Карибе Бьянко:

• Проста и удобна в использовании, не требует темперирования.

• Легко окрашивается и держит цвет.

• Обладает высокими органолептическими показателями.

• Устойчива к окислению.

• Имеет неисчезающий блеск.

• Обеспечивает длительную сохранность готового продукта.

Для получения глазури диски расплавить на водяной бане при температуре 45°С.