Здравствуйте, зависит от аппетита компании. Но для фонтана есть специальный шоколад с какао-маслом в комплекте, например арт. 162900702, 162900705. Для обычного шоколада может понадобиться добавить какао-масло для получения желаемой текучести шоколада.