Концентрат сока Вишнёвый 1 кг Happy Apple, кисл. 5%

Добрый день, концентрат изготавливается путем уваривания свежих ягод без добавления сахара. Стабильного вкуса добиться не возможно, поскольку на сладость ягоды влияют: погодные условия, срок сбора, количество солнечных дней. Концентрат ничем не подслащивается.

Здравствуйте! В спецификации к малиновому концентрированному соку производства Happy Apple указано, что изготавливается из малины свежей или замороженной и дополнительных веществ в составе нет, это регламентировано ГОСТ 32102-2013.

Здравствуйте, Валерий. Концентрированные соки Happy Apple (Джем&Ко) производятся по ГОСТ, который регламентирует состав. Никакие добавки, кроме концентрированного сока не присутствуют, это отражено в спецификациях на каждый вид сока.

Здравствуйте. Лучше всего по вкусу разбавлять, одновременно измеряя сахаристость. Оптимально, чтоб сахаристость была в диапазоне 15-20%, в зависимости от желаемой крепости вина. Можно изначально развести 1 к 6,5 по весу, как рекомендовано производителем, а далее скорректировать, как написано выше.

Здравствуйте! Сорт винограда не указан в спецификации, возможно это купаж. Кому то кажется запах Изабеллы, но на вкус явно Изабеллы нет.

Здравствуйте! После вскрытия до 30 суток в прохладном месте.

Если в составе продукта один компонент, то состав не обязательно указывать на упаковке. В данном случае - сок концентрированный это монокомпонентный продукт.

Здравствуйте. В названии товара производитель указан в скобках - фирма Джем&КО.

Здравствуйте! Срок годности сока указан на упаковке.

Добрый день! Тут скорее всего вопрос не к концентрированному соку, а к процессу сбраживания. Практически все виды соков Джем&КО отлично сбраживаются, без остаточного сахара. А яблочный, грушевый и виноградный являются лидерами по популярности среди винокуров. Всё прекрасно заводится, проверено на личном опыте не раз. Возможно Вы слишком концентрированное сусло пытались сбродить или что то не так с дрожжами или температурой окружающей среды. К примеру, винные дрожжи Gervin GV13 или спиртовые фруктовые Alcotec Fruit хорошо работают с нашими концентрированными соками.