Концентрированный сок, концентрат Djemka Яблочный 1 кг для изготовления сидра, настоек, вина, желе, сиропов, джема, мороженого детский

Яблочный концентрированный сок Djemka - очень важный ингредиент, с помощью которого вы сами сможете приготовить самые популярные алкогольные (вино, ликер, сидр, наливки) и безалкогольные напитки даже в домашних условиях. Также наша продукция широко используется в кондитерском производстве (варенье, джем, конфитюр), на предприятиях молочной промышленности и в сфере общественного питания. Яблочный 1% концентрированный сок бережно сохраняет вкус и аромат сочных красных спелых яблок. Приготовлен по особой рецептуре с использованием натурального концентрированного сока и природных сахаров (глюкозы и фруктозы), без ГМО и любых других вредных добавок. При разведении фруктового концентрата используют соотношение 1:5, где 1-весовая часть сока, а 5- весовая часть чистой питьевой воды. Из 5 кг концентрата получается 30 л сока. В результате, получится легкий освежающий напиток, цвета майского мёда с мягким сладким вкусом и яблочным ароматом, который оценит вся семья. Он погрузит вас в воспоминания о лете и теплых солнечных денечках. Концентрированные соки производятся путем выпаривания жидкости при пониженном давлении в вакууме. Такой способ термической обработки позволяет сохранить витамины и затормозить развитие микрофлоры. Данное сырье используется при производстве соков, сокосодержащих напитков, лимонадов, ликеро-водочных изделий, наполнителей для мороженого, начинки для кондитерского производства, также его можно реализовывать в розничных магазинах для производства сока в домашних условиях. Особой популярностью соки пользуются в автоматах розлива сока и лимонадов в прибрежных кафе и ресторанах. То есть соки - это все равно что свежие фрукты и ягоды, только выпаренные и асептически упакованные, куда не попадает ни один консервант. По многим отзывам, используя концентрированные соки, производитель получает качество, микробиологическую чистоту, вкус и цвет готового продукта более стабильным и насыщенным, экономию в трудозатратах, что значительно повышает эффективность производства.