Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02, дымогенератор, серебристая Дым Дымыч

Дымогенератор для холодного копчения - это устройство, которое предназначено для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Он является неотъемлемой частью процесса холодного копчения, обработки продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Этот процесс может длиться много часов, до нескольких дней, в зависимости от типа продукта и желаемой степени прокопченности.

Дым подается в верхнюю часть коптильни холодного копчения, что обеспечивает качественную обработку по всему рабочему пространству коптильни. Копчение является наиболее экологичным методом обработки продуктов, так как в процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Дымогенератор изготовлен из нержавеющей стали, стойкой к коррозии, и окрашен снаружи молотковой эмалью. При использовании в домашних условиях рекомендуется выбирать хорошо проветриваемое помещение.

Технические характеристики дымогенератора Дым Дымыч: напряжение - 220 V, номинальная потребляемая мощность - 2,9 Вт, производительность компрессора - 2,5 л/мин, давление - 0,012 МПа, материал - нержавеющая сталь толщиной 0,8 мм, вместимость отсека для щепы - 0,6 кг.

Дымогенератор очень мобилен и легок в использовании. Его можно взять с собой на дачу, в поход, в гости и в любое место, где вы хотите получить продукты с ароматом и вкусом копчения. Он станет отличным подарком туристам, охотникам, рыболовам и тем, кто любит почувствовать горячий запах копченой продукции собственного производства.

Обратите внимание, что емкость для копчения приобретается отдельно.