Здравствуйте!
Да, вы правильно заметили, что есть отличия от привычного цвета коры. Эта кора зимнего периода, потому как на Алтае в марте еще лежит снег и достаточно прохладно. В зимнее время кора может быть более плотной, темной и шершавой, так как растение находится в состоянии покоя и его метаболические процессы замедлены. Это может происходить из-за замерзания влаги в коре или воздействия низких температур.
Когда наступает весна и начинается сокодвижение, кора может изменить свою текстуру и цвет. Она может стать более светлой, гладкой и размягченной. В это время растение активно передвигает соки из корня к ветвям и листьям, и это может приводить к изменениям в структуре и состоянии коры. Она может стать более свежей и гибкой.
В обоих случаях изменение состояния коры является естественным процессом, связанным с сезонными изменениями и активностью растения.
Возможно, темное и шершавое состояние коры осины, которое у нашей коры наблюдается, обусловлено процессом сушки в условиях мороза. Когда температура ниже нуля, содержащаяся в коре влага может замерзнуть и затем медленно испаряться. Это может вызвать изменения в текстуре и цвете коры.
Но и это еще не все)
Кроме того, сушка коры может привести к закрахмалению веществ внутри нее. Закрахмаление - это процесс, при котором углеводы, такие как крахмал, концентрируются в тканях растения, чтобы сохранить их в долгосрочном плане.
В общем, темные и шершавые особенности коры могут быть результатом множества факторов, включая условия сушки, процессы законсервирования веществ и закрахмаления.
Но в любом случае, на полезных свойствах это ни как не отражается, и все самое лучшее сохраняется!