Кориандр - это специя, получаемая из семян кинзы (Coriandrum sativum), родом из Индии. Эта ароматная и слегка сладковатая пряность обладает ярким и насыщенным запахом, который идеально подходит для многих кухонь мира. Применение: Кориандр широко используется в индийской, мексиканской, тайской и многих других кухнях. Его можно добавлять в супы, карри, маринады, салаты, мясные и рыбные блюда, а также использовать для ароматизации выпечки и напитков. Польза для здоровья: Кориандр содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты, витамины и минералы. Он может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунитет, снизить уровень холестерина и улучшить здоровье кожи. Как использовать: Молотый кориандр можно использовать как в сухом виде, так и в виде пасты или масла. Он хорошо сочетается с другими специями, такими как кумин, паприка и куркума.