Добрый день! Окрашивать можно, существует множество способов, к сожалению, их не описать в рамках ответа и лучше искать на просторах интернета "как окрасить яйца гелевыми красителями".
Добрый день! если Вы про красный бархат, то подходит, т.к. наши красители выскопегментированныые, но рекомендуем использовать светлый, не аллкализованный какао, тогда цвет будет ярче :)