Краситель пищевой Мир Кондитера PASTRY WORLD Сухой 4г. 1шт.

Оксана, доброго дня. Пыльца необходима для колорирования белых кондитерских масс и бумаг и для придания реалистичности изделий из них. В частности, кондитеры-флористы окрашивают цветы из вафельной бумаги методом сухого напыления сухой кистью. Несколько оттенков пыльцы позволяют делать реалистичные переходы на лепестке или листочке от одного цвета к другому. Если вам необходимо окрасить лист вафельной или рисовой бумаги полностью до начала изготовления цветов, то есть несколько методов окрашивания пищевой бумаги. 1. аэрографом. в аэрограф заливается раствор гелевого или водорастворимого красителя в воде. концентрация красителя определяется экспериментальным путем в зависимости от цели и задачи. В этом случае вы получаете окрашивание листа, но оно будет неравномерным. В этом есть свои "плюсы" и "минусы". 2. пищевым принтером. вы получите равномерное окрашивание всего листа оттенком, который будет наиболее приближен к вашим задачам. Рисовая бумага окрашивается методом погружения листа в раствор воды с добавлением водорастворимого красителя - сухого или гелевого. Спасибо за вопрос. Удачи и успехов в творчестве.

Добрый день. Баночки наполняются не по объему, а по весу. По декларации в баночке должно быть 4 г красителя. Красители состоят от 2 до 5 пигментов, каждый из которых имеет свою плотность и вес на единицу объема. Например, краситель Фиолетовый при том же весе в 4 г заполняет весь объем баночки, а пастельные красители - немного больше 1/3 объема. Фасовочные дозаторы проверяются в начале каждого рабочего дня. Каждый настроен даже на больше, чем 4 г так как при фасовке бывают естественные потери из-за электризации продукции. В любом случае, вы получаете 4,2-4,5 г красителя, а их объем определен исходными пигментами. Возврат продукции на ОЗОН производится по правилам маркетплейса, мы не можем на это повлиять никак. Обратитесь по этому вопросу в службу поддержки. Спасибо.

Зульфия, доброго дня. Для окрашивания зефира в массе лучше использовать водорастворимые красители. В нашем магазине вы можете заказать водорастворимые красители, палитра которых состоит из 37 оттенков. Цветочная пыльца тоже может использоваться для напыления на поверхность цветов из зефира, если вы в дальнейшем не запыляете зефирные цветы сахарной пудрой или декстрозой. Напылять можно с кисти или воздушным распылителем. Сахарные напылители делают яркие цвета пастельными. Спасибо за вопрос.

Анастасия, доброго дня. Спасибо за вопрос. Да, пыльца подходит в качестве пробника цвета для окрашивания шоколада. Базовым пигментом являются жирорастворимый краситель, который и предназначается для окрашивания шоколада или глазурей. После пробы цвета, если вы шоколатье, рекомендуем обратить внимание на нашу палитру жирорастворимых красителей. В отличии от пыльцы - 4г, жирорастворимые красители мы фасуем в баночки по 20 г, что очень удобно для таких работ. Удачи и успехов в творчестве.

Доброго дня. Цветочная пыльца в расфасовке по 4 г. Спасибо за вопрос.