Красный чай Дянь Хун Маофэн 100 гр, китайский чай красный "Ворсистые Пики"

Китайский чай Дянь Хун Маофэн

Красный чай Дянь Хун Маофэн, также известный как «Ворсистые Пики», — это классический китайский чай красный из провинции Юньнань, который по праву считается одним из самых изысканных представителей китайских красных чаёв. Название "Дянь" относится к древнему названию провинции Юньнань, а "Маофэн" переводится как «Ворсистые Пики», что связано с высоким содержанием почек и нежных листьев, которые тщательно отбираются для производства этого китайского чая. Красный чай Дянь Хун Маофэн создаётся по традиционным технологиям мастерами, которые из поколения в поколение передают секреты производства этого чая китайского.

Вкус и аромат красного чая Дянь Хун Маофэн

Аромат и вкус красного чая Дянь Хун Маофэн — это настоящее наслаждение для ценителей утончённого вкуса. Сухие листья источают аромат ореховых хлебцев с лёгкими оттенками овсянки, который сразу вызывает ощущение уюта и тепла. В прогретой посуде этот китайский чай раскрывается мягкими пшенично-фруктовыми нотами с едва уловимым ароматом хмеля, добавляющим неповторимый акцент к общему букету. Заваренный чай красный обладает богатым, сбалансированным вкусом: хлебно-медовые ноты сочетаются с лёгкой сладостью печёной хурмы и апельсиновым кремом, а мягкая пряная нотка корицы придаёт напитку изысканную завершённость. Настой получается плотным и глубоким, с долгим, бархатистым послевкусием.

Регион и технология производства красного чая Дянь Хун Маофэн

Китайский чай Дянь Хун Маофэн изготавливается в районе Фэн Цин, который расположен в префектуре Линьцан провинции Юньнань. Этот регион славится высокогорными плантациями, на которых чайные кусты произрастают на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря. Горный климат с мягкими зимами и прохладным летом создаёт идеальные условия для выращивания этого красного чая. Благодаря обилию туманов и влажности, чайные листья накапливают высокую концентрацию ароматических веществ, что придаёт красному чаю насыщенный вкус и аромат.

Технология производства Дянь Хун Маофэн включает классические этапы: сбор, завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Для этого чая красного собирают самые молодые побеги: одну почку и два-три листа, что придаёт напитку лёгкость и сладость. После ферментации сырьё проходит дополнительный прогрев, что позволяет усилить естественные карамельные и медовые нотки. Листья чая продольно скручены, формируя аккуратные спиральки с чёрно-золотым оттенком, а соотношение почек и листьев составляет примерно 50 на 50, что делает красный чай Дянь Хун Маофэн одним из самых сбалансированных китайских чаёв.

Эффект и полезные свойства китайского чая Дянь Хун Маофэн

Красный чай Дянь Хун Маофэн обладает умеренным бодрящим эффектом, что делает его идеальным выбором для утреннего или дневного чаепития. Этот китайский чай помогает повысить концентрацию и снимает усталость, мягко тонизирует и согревает. Полезные свойства красного чая включают улучшение обмена веществ и поддержку работы пищеварительной системы, что способствует общему оздоровлению организма. Высокое содержание антиоксидантов защищает клетки от повреждений и поддерживает иммунитет, помогая организму справляться со стрессом и усталостью.

Способ заваривания красного чая Дянь Хун Маофэн

Для заваривания китайского чая Дянь Хун Маофэн подойдут фарфоровая гайвань, типот или чайник из исинской глины, которые позволяют красному чаю раскрыть весь спектр ароматов и вкусов. Оптимальная температура воды составляет 90-95°C. Используйте около 3–5 грамм чая на 200 мл воды. Заваривайте китайский чай короткими проливами по 5–10 секунд, постепенно увеличивая время настаивания до 20–30 секунд для последующих проливов. Красный чай Дянь Хун Маофэн хорошо выдерживает до 5-6 проливов, при этом каждый пролив открывает новые вкусовые нюансы и тонкости аромата.

Заключение

Красный чай Дянь Хун Маофэн — это воплощение древних традиций и высокого мастерства чайных мастеров. Этот чай китайский сочетает в себе сладость, мягкость и изысканность, которые делают его идеальным выбором для утончённого чаепития. Каждая чaшка китайского чая Дянь Хун Маофэн погружает в мир китайской чайной культуры, наполняя умиротворением и вдохновением. Этот красный чай китайский станет украшением любой чайной коллекции и прекрасным подарком для ценителей настоящего китайского чая.