Золотая Улитка или Хун Чжень Луо – элитный китайский красный чай, который больше 1000 лет производят в провинции Хуннань. В этой чайной провинции изготавливают несколько сортов чая, но именно Золотую Улитку можно и стоит назвать ее жемчужиной. Жемчужиной с бархатистым сладковато-терпким вкусом, пряным ароматом с нотами сухофруктов, красивым послевкусием и колоссальной пользой.
Красный чай "Золотая улитка" получают используя способ высушивания, а затем скручивания верхних молоденьких листочков чайного куста. Листья все имеют одинаковый размер, при этом они закручены кольцами, внешне напоминают панцирь улитки. В чашке заварка превращается в цветы, имеющие причудливую форму - фонарики или необычные фигурки. Красный чай способен придать бодрости, превосходно снимает усталость и придает силы после утомительного дня.
Обладая отличными антисептическими и противовоспалительными свойствами, чай очищает полость рта, снижает скорость роста бактерий, освежает дыхание, укрепляет десны и зубы.
Благодаря высокому содержанию витамина А, Золотая Улитка наряду с голубой матча может считаться лучшим напитком для всех, кто страдает от различных болезней глаз, в особенности тех, что сопряжены с повышенным внутриглазным давлением. Наличие этого же витамина наделяет напиток способностью укреплять кости и ускорять рост волос.
Высокое содержание антиоксидантных соединений объясняет способность Хун Чжень Луо связывать вредный холестерин. При постоянном его употреблении постепенно снижается нагрузка на сосуды, очищаются их стенки, увеличивается проток и нормализуется кровообращение. После чего снижается артериальное давление, вместе с которым уходят головные боли, улучшается состояние вен.
Специфические аминокислоты помогают этому чаю связывать токсины в крови, улучшая состояние крови, очищая печень и стимулируя работу поджелудочной железы.
Именно этот сорт чая отличается высоким содержанием витамина К, который улучшает свертываемость крови.
Золотая улитка просто волшебно влияет на микрофлору, помогает нормализовать пищеварительные процессы и положительно сказывается на обменных процессах. Этот чай действительно можно рассматривать, как подспорье в деле борьбы с лишним весом.
Также в его составе присутствуют витамины группы В, улучшающие состояние крови и укрепляющие нервную систему.
Способ приготовления:
1-2 ч/л залить 250мл воды
Время заваривания: ~1 мин, с последующим увеличением времени каждого пролива на 30-40 секунд
Температура воды: 80-85 °С
Повторное заваривание: 3-4 раза