Криопорошок Черника, Сухой легкоусвояемый витаминизированный натуральный сок, напиток без сахара и красителя

Растительный порошок.С самой высокой степенью концентрации доступных биологически активных веществ

Состав: растительное сырье

Для получения сублимированных продуктов используется технология “Litmoise”, преимуществом которой является удаление влаги из продукта без его термического нагрева. Это кардинально отличает ее от других сублимационных технологий. При изготовлении сухих форм нагревается сырье не более чем на 28°C, причем нагрев осуществляется кратковременно и при атмосферном давлении. После вакуумной сушки структура продукта открытопористая, а с использованием технологии «Litmoise» закрытопористая, что обеспечивает сохранность исходного вкуса и запаха. Далее продукт герметично упаковывается в полимерный пакет. Исключается применение любых ароматизаторов, красителей и консервантов. В производство сублимированных продуктов допускается только качественное сырье.

Криопорошок черники без косточки производится из свежезамороженной спелой ягоды методом дегидратации при атмосферном давлении при температуре не выше 25°С и измельчении сухой формы при температуре до -190°С до тонкодисперсного порошка размером частиц менее 100 мкм.

Криопорошок сохраняет абсолютно все свойства свежей ягоды: микроэлементы, витамины, вкус, цвет и аромат. Не содержит добавок. Допускается естественное комкование и слёживание, которое легко распадается и разводится в жидкости.

1 чайная ложка криопорошка по полезности эквивалентна 1,5 кг свежей ягоды.

Состав: 100% ягода черники без добавления сахара, разрыхлителей и ароматизаторов.

Способ употребления: для получения напитка 1-2 чайные ложки развести в теплой воде или добавлять по вкусу в смузи, коктейль, чай. Тщательно размешать.

Лечебные и профилактические свойства:

• антисептическое и противовоспалительное действие
• применяется при острых и хронических нарушениях пищеварения, несварении желудка, диареи
• повышает остроту зрения
• рекомендовано при нарушенном обмене веществ, подагре и ревматизме
• природный антиоксидант

Витамины: каротин (витамин А), витамины группы В, аскорбиновая кислота (витамин С), рутин (витамин Р).

Макро- и микроэлементы: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, йод.

Область применения: Высушенный свежий продукт с длинными сроками хранения с высокой концентрацией витаминов и минералов. Хорошо разводится в жидкости, раскрывая натуральный вкус и яркий аромат свежих ягод. При разведении 5г криопорошка в 200 г жидкости получается натуральный морс с мякотью.

Область применения:

– Напитки, морсы

– Мороженое

– Зефир, пастила, суфле

– Крем

– Мёд

– Макаронные изделия

– Высокая кухня, молекулярная кухня

– Коктейли, смузи

– Шоколад, кондитерские изделия

– Молочная продукция, йогурты