Растение очень питательное, но сейчас его больше всего уважают за многочисленные полезные свойства, среди них:
-высокое содержание белка, схожего по своей структуре с молочным, что особенно полезно для вегетарианцев, а также деток, беременных, людей, испытывающих серьезные умственные и физические нагрузки;
-большое количество клетчатки помогает выводить токсины, шлаки, вредный холестерин;
-продукт помогает усваивать кальций, ускоряя сращивание переломов и предотвращая проблемы со скелетом;
-ускоряет заживление ран, лечит анемию;
-помогает избавиться от депрессии, рассеянности;
-при регулярном приеме снижает вероятность развития раковых опухолей;
-укрепляет иммунитет, восстанавливает силы после операций и затяжных болезней;
-предотвращает скачки сахара у диабетиков, что помогает сохранить здоровье, зрение, избежать последствий недуга.