Ядра зерна проса, полностью освобожденные от цветковых пленок и частично от плодовых, семенных оболочек и зародыша в результате шелушения и шлифования зерна проса.Очищенное и шлифованное просо ярко-желтого солнечного цвета. Именно в шлифованном виде эта крупа варится быстрее и лучше усваивается организмом. Этот продукт – кладовая витаминов, минералов, жиров, белков и важных для жизнедеятельности аминокислот, которые необходимы для поддержания в рабочем состоянии клеток мышц и кожи. Растительные жиры помогают усваиваться различным витаминам, а углеводы, содержащиеся в крупе, способствуют очищению организма от токсинов и шлаков. Подходит для приготовления супов, каш, выпечки.